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乳铁蛋白定向保护技术，将常温纯牛奶中乳铁蛋白的保留率由原来的10%提高到了90%以上，打造出全球首款常温活性乳铁蛋白有机纯牛奶，提升了中国食品科技的全球话语权，也进一步为全球消费者的免疫健康保驾护航。
▲国际乳联科学与计划协调委员会主席Jamie Jonker揭晓获奖结果
与消费者共...
2024.10.24 18:21:00
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状况，促进跨国比较与策略调整。作为乳业界的权威参考，《世界乳业形势报告》持续引领行业前行，为全球乳业健康发展提供坚实支撑。
作为中国食品行业唯一的国家级技术创新中心，乳业国创中心在推动乳业科技进步与产业升级方面发挥着举足轻重的作用。如今，乳业国创中心积极投身于《202...
2024.10.18 18:27:00
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近年来，随着大众对自身健康和身材管理的关注度不断提升，零糖、低糖的市场需求推动着低GI食品技术和产业的快速发展。近日，由中国食品发酵工业研究院与热心肠研究院共同主办、国家乳业技术创新中心和伊利集团大力支持的 2024·第六届中国GI(血糖生成指数)国际会议在北京召开。会议期间...
2024.10.17 15:08:00
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2022年12月23日，由中国食品科学技术学会主办、伊利集团支持的2022年益生菌科技与产业创新论坛在线上召开。本次会议汇聚了我国益生菌与食品领域的权威专家，畅谈益生菌领域的前沿进展，共商研究成果在产业中的创新转化，赋能我国益生菌与乳制品高质量发展。
本次会议，由亚洲乳酸菌学...
2022.12.28 17:27:00
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吸引了全世界皮草从业者及爱好者的眼光，众多客商纷纷慕名前来参观和洽谈。
此次博览会的主题是——“新禄口·新皮草·新空间”，由中国食品土畜进出口商会、中国皮革协会、江宁区商务局、江宁区文旅局、中铁二局集团公司联合指导，南京市江宁区人民政府禄口街道办事处、南京中铁...
2023.09.16 23:33:00
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行业领先的同时，还积极发挥企业的社会价值，引领行业可持续发展。伊利在节能减排、减碳创新实践等方面均走在行业前列，已经成为乳业乃至中国食品行业碳中和的先行者。2022年，伊利发布了中国食品行业第一个双碳目标及路线图——《伊利集团零碳未来计划》《伊利集团零碳未来计划路线图...
2022.08.10 19:22:00
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“最佳酸奶及酸奶饮品”。
据主办方介绍，“iSEE全球食品创新奖”聚焦产品与创新，秉承专业、独立、公平的评审标准，致力于打造一套衡量中国食品饮料行业“创新”的黄金标准。第四届“iSEE全球食品创新奖”累计有456个品牌、1624个案例提报，评审委员会从产品创新力、消费洞察力、用户...
2022.07.27 21:08:00
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2022年6月21-23日，中国食品科学技术学会携手国际食品科技联盟主办的2022年国际食品安全与健康大会顺利举行。大会期间，由伊利母婴营养研究院支持的“乳品科技与儿童营养健康”专题论坛上，来自国内食品科学、营养学、公共卫生学、儿科学等多领域的权威专家齐聚一堂，共同探讨儿童营养...
2022.06.25 09:12:00
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导力”，2009年升级为“绿色产业链”，2021年提出了“社会价值领先”，树立了在行业内率先实现碳达峰、碳中和的目标。2022年，伊利发布了中国食品行业第一个双碳目标及路线图——《伊利集团零碳未来计划》《伊利集团零碳未来计划路线图》，承诺将在2050年前实现全产业链碳中和，并制定...
2022.06.15 22:18:00
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业碳达峰、碳中和前列，积极探索推进全链减碳。
4月8日，《伊利集团零碳未来计划》《伊利集团零碳未来计划路线图》正式发布，伊利成为了中国食品行业第一家发布双碳目标及路线图的企业。伊利集团董事长兼总裁潘刚表示，伊利已在2012年实现碳达峰，将在2050年前实现全产业链碳中和，并制...
2022.04.08 18:48:00
