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是指以乳作为载体，挖掘新型乳源性的功能组分并精准地添加到产品中，实现产品功能提升；“减”是指针对中老年人群慢病高发的情况以及减糖减脂的消费需求，研发脂肪替代、乳糖转化、活性蛋白富集等技术，从原料开始对乳制品的脂和糖进行减量，并且保证产品的口感。
洞察消费 做到科...
2024.04.11 11:45:00
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金典超滤牛奶更是将蛋白质含量提升至6g/100ml，不断刷新白奶营养的新高度。
而伴随着消费升级，伊利产品赛道持续扩容，聚焦零糖、低糖、减脂、提升免疫力及睡眠功能等研发创新，引领乳制品消费潮流。液态奶方面，入局功能产品赛道，除推出常温活性乳铁蛋白有机纯牛奶外，还研发上...
2023.06.26 20:28:00
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与被市场接受的商品之间往往横亘着一条技术落地的鸿沟，而今，填平“沟壑”的路径正变得越来越多。
“中国农科院的燕麦片，过去一直作为减脂的处方药在销售，靠着北京市民口口相传，大家到门市部排队购买，而且每人每天最多买5包。”北京特品降脂燕麦开发有限责任公司总经理杨鹏说...
2022.09.26 15:13:00
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平无奇的一种，生活中无处不在。而玉米糊更是很多人儿时的记忆，老少皆宜。如今，因润肠通便、健胃和中、有助降低胆固醇，玉米糊深受减肥减脂人士的喜爱，逐渐成为年轻人的粗粮代餐粥。
江西丰城95后新农人江国栋是这一赛道上的探路者，他销售的玉米糊，长期在拼多多热销榜霸榜前...
2022.12.14 10:48:00
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