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创乳铁蛋白定向提取保护技术，将常温纯牛奶乳铁蛋白保留率由10%提高到超90%，并应用在金典和QQ星系列产品中；在营养方面，创新易吸收乳化包埋稳态钙技术，可以很好地提升钙的吸收，让消费者补钙更高效；在可持续包装方面，伊刻活泉采用激光微雕技术替代标签材料，减少油墨污染，提...
2024.07.04 10:45:00
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和口味，研发更适合中国消费者的奶酪产品，优化奶酪生产加工流程，驱动伊利第二增长曲线的快速发展。
此外，伊利欧洲创新中心在益生菌、包埋钙、减糖、食品安全、利用AI技术进行产品开发等方面均取得重要进展，为伊利成为“全球最值得信赖的健康食品提供者”的企业愿景打下坚实基础...
2024.04.19 18:01:00
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和口味，研发更适合中国消费者的奶酪产品，优化奶酪生产加工流程，驱动伊利第二增长曲线的快速发展。
此外，伊利欧洲创新中心在益生菌、包埋钙、减糖、食品安全、利用AI技术进行产品开发等方面取得重要进展，为伊利成为“全球最值得信赖的健康食品提供者”的企业愿景打下坚实基础。...
2024.04.19 17:56:00
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郭慧媛、浙江工商大学教授傅玲琳等9位权威专家参会，就中国母乳研究与产业化实践、乳制品深加工技术、血糖健康功能性乳制品创新、益生菌包埋技术、甜味设计技术、乳铁蛋白生产技术等乳品工艺技术与健康研究发表了各自的见解。
谢明勇院士表示，“在新技术、新需求不断涌现的新阶段...
2023.05.04 18:20:00
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奶，助力推动高端营养健康乳品的发展；建立益生菌菌株研究及高效筛选平台，开启“中国菌株”资源快速筛选及应用新篇章；全球首创常温活菌包埋技术，首次实现活菌在高水活度常温产品中稳定存活；全球首创易吸收乳化包埋稳态钙技术，大大提升乳品中钙的含量和吸收率；以及达到国际先...
2023.12.20 17:36:00
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