健康科普丨如何正确摄入乳制品，科学助力延

品。比如，鲜奶制作的奶酪也属于奶制品，10千克的牛奶经凝固等程序可获得约1千克的奶酪。作为浓缩后的牛奶制品，奶酪同样富含蛋白质、多种维生素、矿物质、益生菌等，且口味独特、体积小便于携带，适合老年人两餐之间的加餐、外出活动时的营养补充等。2022年《临床营养》杂志发表的一项...

https://news.jschina.com.cn/qyxw/202410/t20241010_3509685.shtml

健康科普丨科学食用奶制品，助力老年人走出

但由于饮食习惯以及“牛奶是小朋友喝的，大人不用每天喝”等偏见，很多老年人对奶及奶制品摄入不足。其实牛奶及奶制品中含有优质蛋白、多种维生素、矿物质、益生菌、益生元、一定量的色氨酸等，对于老年人一样重要。 预防低蛋白血症和骨质疏松 骨质疏松，通俗讲就是骨骼脆性增加、容易...

https://news.jschina.com.cn/qyxw/202410/t20241010_3509807.shtml