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理事长兼秘书长刘美菊品鉴并评价金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶
基于16年的科研积累，金典首创的乳铁蛋白定向保护技术，将常温纯牛奶中乳铁蛋白的保留率由原来的10%提高到了90%以上，打造出全球首款常温活性乳铁蛋白有机纯牛奶，提升了中国食品科技的全球话语权，也进一步为全球消费者的...
2024.10.24 18:21:00
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新品。比如金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶，便是伊利研发团队联合全球权威专家进行技术攻关，历时三年终于突破技术壁垒，将常温纯牛奶中乳铁蛋白的保留率由原来的10%提高到了90%以上，开创了健康新品类，开辟了行业新赛道。
与此同时，伊利不断加快引领产业链数字化转型升级的步伐，在上...
2023.08.22 19:06:00
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竞争关键词。在洞察到后疫情时代和老龄化时代消费者对于免疫力的需求后，金典首创“常温活性乳铁蛋白定向保护技术”，将常温纯牛奶中乳铁蛋白的保留率由10%提高到90%以上，实现“8倍活性乳铁蛋白”的保存，是全球首款常温活性乳铁蛋白有机纯牛奶，更是受到了诺贝尔奖得主兰迪·谢克曼...
2023.06.16 21:50:00
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一些‘药食同源’物质，可以作为降血糖的原料添加到乳制品中，例如玉米须、桑叶、葛根和黄精等等。”
中国农业大学郭慧媛教授解读了乳铁蛋白的生产技术创新及应用研究进展，她表示“很高兴看到在液态奶产品中通过技术创新实现了乳铁蛋白的富集，能让消费者在日常饮食的模式下摄入乳铁...
2023.05.04 18:20:00
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调查结果发现中国成年人空腹血糖异常率高达17%。饮食控制是调节血糖最基本且最常用的方法，具体可包括控制碳水化合物的摄入量、增加优质蛋白的摄入以及增加膳食纤维的摄入。
在精准洞察消费痛点和功能牛奶发展趋势的基础上，由诺贝尔医学奖得主、舒化全球首席科学家爱德华.莫索尔教授...
2023.06.19 21:26:00
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品，受到广大合作伙伴的欢迎。其中，作为“中国有机力量”的代表，金典将推出全球首款常温活性乳铁蛋白有机纯牛奶，通过先进技术保持乳铁蛋白的原生活性，为消费者的健康保驾护航；年销售超200亿元的安慕希，继续保持快节奏新品研发，推出科技革命新品常温活性益生菌酸奶，带给消费者...
2023.01.04 11:53:00
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滤牛奶，使用实现乳蛋白成分的富集与浓缩的黑科技，送出超过25万份双倍营养。在低糖低脂的全球化大趋势下，优酸乳首推低糖零脂并添加乳清蛋白的气泡乳，不仅满足了消费新需求，还有效助力社会舒压、护卫地球居民身心健康、开启了饮料行业的“乳汽时代”。
为行业和市场注入更多能...
2022.06.21 18:57:00
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口感；2020年销售超200亿元的安慕希，继续保持快节奏新品研发，清甜菠萝、奶酪爆浆球、AMX美颜酸奶等继续为消费者带来惊喜；富含优质植物蛋白的植选系列，原味豆奶、植物酸奶、厚椰乳等口味不断呵护消费者的味蕾。此外，畅轻、金领冠、巧乐兹、甄稀、冰工厂、须尽欢等一系列明星品牌...
2021.12.19 11:47:00
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香浓口感；年销售超200亿元的安慕希，继续保持快节奏新品研发，清甜菠萝、奶酪爆浆球、AMX美颜酸奶等继续为消费者带来惊喜；富含优质植物蛋白的植选系列，原味豆奶、植物酸奶、厚椰乳等口味不断呵护消费者的味蕾。此外，畅轻、金领冠、巧乐兹、甄稀、冰工厂、须尽欢等一系列明星品牌...
2021.12.14 18:04:00
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建成了全球首个“中国母乳研究数据库”，研发出乳清蛋白及酪蛋白均接近母乳水平的“金领冠”系列婴幼儿配方奶粉，在α-乳清蛋白和β-酪蛋白的婴儿配方奶粉及其制备方法等方面，获得了代表中国的专利配方的核心发明专利，并斩获了多项创新大奖。为了让“乳糖不耐受症”人群也可以喝...
2021.04.27 20:15:00
