|
|
-
棠的脾气”，樟树港村民如此描述。樟树港柳庄是晚清名臣左宗棠的故乡，当地流传着不少左宗棠爱辣、食辣的故事。
“在湖南，辣椒可自成一道菜”，湖南人刘周斌从小便对辣椒情有独钟。他在本科打下农学基础后，从研究生阶段便加入邹学校团队，开始琢磨这种当地人餐桌必不可少的农作物...
2024.08.12 16:25:00
-
厚，大火翻炒出来薄的已经熟了，厚的咬下去还是生的。我老公还准备了一口大锅，里面放上沙子，分解动作教他们。那时，我会尝他们做的每一道菜，告诉他们哪里不对。客人离开了，我还会叫他们复盘为什么有些菜剩了一半儿还多。
对于正常人来说，工作中有失误说两句也就过去了。但对于...
2024.04.30 17:55:00
-
奖”，鼓励菜品研发创新和本土食材的推广。
延续黑珍珠“中国味蕾”标准，2024年度菜品奖从独特性、烹饪水平、市场认可度三方面评选出10道菜，除鲁菜，川菜等八大菜系外，还包含楚菜、滇菜、潮汕菜等地方菜系菜品。
2024黑珍珠十大年度菜品
“雪花鸡淖”是川菜“吃鸡不见鸡”的代...
2024.01.25 22:52:00
-
面后，实在受不了，不会做饭的他，端起了菜谱，学习起了做饭烧菜。“这次疫情给我们生活工作造成了很多的困扰，唯一的好处是我学会了好几道菜。”小王开玩笑道。
“这段特殊时期，白衣天使为抢救病人在不懈努力，防疫指挥中心为防止疫情扩散殚精竭虑，社区工作者在一线不惧风险疫情...
2020.02.15 14:50:00
-
菜根及柚子片，创造出全新的时髦冷餐，充分融合中式的雅致与西式的创意。
首先是本次活动的第一环节，米其林三道式午餐。
第一道菜食尚寿司
扇贝,蜘蛛蟹佐柚子及苹果醋,配青苹果冻及甜菜根
第二道菜
慢煮豚腩肉配南瓜泥,柑桔汁和菊苣色拉
第三道菜
...
2018.07.27 09:07:00
-
绽放。自然纯净，营养新鲜加倍，更有颜值加分，满分之作！
新鲜大虾只取尾部，肉嫩且弹性十足，创新采用西餐中芝士焗烤的做法，使整道菜鲜味四溢。浓郁的芝士包裹着弹润的虾肉，外酥里嫩，老少皆宜，让人食欲大开，一尝新派淮扬风味。
多种食材的交融，造就独特口味和营养...
2018.03.19 14:31:00
-
至每一个环节，丝毫的偏差都将导致最后的失败。有幸与梁子庚先生面对面交流的厨艺爱好者们，不光学会了如何制作“秃黄油蟹粉舒芙蕾”这一道菜，更是领悟到了烹饪的乐趣与诀窍。
即日起至2017年11月30日，未能遂愿“万丽秋蟹”晚宴的南京老饕们，还能在酒店丽轩中餐厅享用梁子庚...
2017.11.03 17:37:00
|
