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”与第一代闻臭师通过经验判断酸笋品质不同，李任在闻、看、摸、尝等基础上还会采样做实验。
通过检测酸笋纤维度、pH值、酸度、菌种、青皮比例等指标，李任能够更科学、规范地评判酸笋品质，从而保障螺蛳粉在工业化发展的今天，规模化出货的同时也能维持酸笋的高品质。
闻臭师管...
2024.03.18 14:04:00
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饮红糖排行榜”第二名。顾客评价达到1.6万条，复购率极高。
▲“古法”师傅正直播现切红糖。 摄影 杨野
在红糖购销两旺的带动下，当地青皮甘蔗的收购价已由两年前的280元每吨提高到现在约700元每吨，种植农户收益直接翻倍。2021年，石蟆镇的青皮甘蔗种植面积超过5000亩，首次实现...
2022.07.28 15:25:00
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