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开办了宜兴首家村级老年食堂。7年过去，这间食堂运转如何？
24日，在村党总支书记李为清的带领下，记者也体验了一份当天食堂里的助老餐：主食是米饭，菜品有红烧狮子头、豆腐、海带丝，搭配蘑菇汤，口味清爽。“我们每周一至周五营业，中午10点半开餐，下午4点半开餐，周五出下一周...
2024.10.28 07:10:00
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另一家著名食肆——新加坡“同乐经典”餐厅（乌节店），则将在4月10日至14日期间，推出与苏州金海华创新合作的特色菜，同时以奥灶面作为主食进行套餐搭配。
参加启幕仪式的新加坡媒体朋友对此举大加赞赏。他们中的一些人，刚刚结束在苏州的旅行，对奥灶面、松鼠桂鱼、糖粥等苏州美...
2024.04.10 10:42:00
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里，最多放一些糖，蒸上几分钟便可出锅，吃起来既硬且乏味，但是便于战时携带和保存。”陈雨说。
随着生活水平的逐渐提高，定胜糕渐渐从主食序列中脱离，成为江浙一带百姓的日常点心甜品和升学乔迁等喜事时必送的礼物。因食用要求不同，其制作工艺也经过多番改良。模具从粗陶变成...
2024.01.09 10:24:00
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机关食堂着力提高食材利用率，推广“一料多菜、一菜多味”，对蔬菜根、茎、叶等边角余料进行充分利用，加工制作为风味小菜、面食混搭风味主食等。与此同时，食堂还不断优化菜谱结构、丰富菜肴口味，定期开发特色风味小吃。在公务活动用餐方面，南京市机关事务管理局节能中心强化节...
2023.06.27 14:57:00
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运用数据分析等手段，实现了精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐，避免在备餐环节造成食品浪费；还比如优化菜单设计，合理搭配菜品和主食，定期更新菜品，在满足用餐人群口味和营养需求的同时，提供打包服务。
“光盘打卡”平台：整合资源实现公益闭环
如今在苏州一些餐厅就餐...
2023.04.13 10:39:00
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的服务方式，推行“分餐制、公筷制、双筷制”；提供“半份、半价”“小份、适价”菜品；在宴会宴席以及各类套餐菜单设计中合理搭配菜品和主食的数量、分量和规格，避免出现浪费现象。
探访
食客主动“光盘”，店家推荐“打包”服务
11月16日，现代快报记者走访了南京多家餐饮店，发...
2022.11.17 07:03:00
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减肥人士尝试“减肥组合拳”：吃饭“八分饱”的同时，多利用碎片化时间运动，比如上下班走路减肥。
现代快报+记者 卢河燕 刘瑶 文/摄
有主食、有肉类，套餐类代餐人气高
代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐饼干等，近年来，减肥和健身圈掀起一股代餐热潮，各类新型代餐食品层出不穷。...
2022.04.20 07:08:00
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餐如何解决？不用担心，学校已经准备好了营养丰富的温馨晚餐。需要在校吃晚餐的学生，17：30就开餐了。记者在菜谱中看到，学生的晚餐包括主食、大荤、小荤、蔬菜，每天还换着花样搭配水果或酸奶。
南京市第九初级中学400多名初三学生第一天开始晚自习。18：00，学生们在食堂自选晚...
2021.09.23 07:16:00
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上此类商品的售卖情况如何？现代快报记者在某电商平台上以“无麸质”为关键词进行搜索发现，不少店家都在售卖“无麸质”的食品，主要分为主食类和零食类。
记者注意到，主食类的无麸质食品主要是无麸质面粉和无麸质面条。店家在宣称“无麸质”的同时会强调“无小麦”，即用玉米、小...
2021.03.15 08:13:00
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3000万元参与援建的46个蔬菜大棚已经全部开始种菜，夏季旺季可供应改则县30%的蔬菜需求量，不仅新鲜，也让老百姓得到了实惠。
改则群众的主食糌粑（青稞炒熟后磨成的粉），也因段玉平得到改善。当时，县里群众吃的糌粑都是从外地买来的，价格高，还不新鲜。段玉平申请中国移动援藏...
2021.02.25 18:14:00
