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  1. 增稠剂等添加剂的使用，是为了保证它的形状和质地。“比如说口感要Q弹，就需要加食用胶。”她还表示，这类食品属于预调理的食品，在长期冷冻过程中，食品品质会下降，因而需要放一些稳定剂和食用胶来保持口感和色泽。而稳定剂和食用胶是淀粉制成的。 　　不过，她也强调，虽然是添加剂...
    2018.11.13 07:07:00
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