藏在“菜花头团子”里的江南滋味

”陆阿婆回忆道。小时候，每逢过年、清明、冬至，她和妹妹都会跟着长辈们一起做团子。那时候年纪小，石磨很重，姐妹俩得一起使劲，才能磨出米粉来。“那时候，吃团子很难得，大家一起动手，很有家的味道。” 50年光阴一晃而过，如今陆阿婆已满头银发。每次捏起团子，她还是会想起自...

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“锡山大米”将陆续上市

量粳稻（软米），具有口感软糯、富有弹性等突出优点，大米产品可满足中高档消费群体的需求。嘉锡优610为优质籼粳杂交超高产水稻新品种，出米率高、耐陈化，是集高产、优质、抗倒伏、抗病虫害的优良新品种。口感接近糯米的软米“锡稻3号”产量可以达到550至600公斤/亩，口感稍偏硬的...

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这项“无锡标准”让稻农亩均增效100元

肥料好、施肥精准很重要。农民凭经验、凭感官施肥，一不小心就会导致土壤营养过剩，水稻贪青晚熟，成熟期遇到风易倒伏，或稻穗不饱满，出米率不高。而按照“沿太湖地区水稻机插秧侧深施肥技术规程”种植，则能除掉这个弊病。据介绍，原来通过无人机或人工把肥料撒施在土壤表面，...

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传统民俗进社区 “十里斜塘河”文化“活”起来

中国江苏网11月3日苏州讯 “斜塘吕家的风车比一般的风车多一个嘴出口，一个口出米糠，另一个出整粒大米，还有一个出细小米粒……”近日，苏州工业园区斜塘街道社区教育中心联合斜塘街道星涛社区、斜塘街道实验幼儿园、园区东延路实验学校共同开展“十里斜塘河”研学项目中的传统...

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