践行大食物观，“鱼米之乡”资源丰富动力十足，且看——耕地之外，如何向大自然多要“粮”

中的应用，延伸产业链、价值链。”李天祥举例，在技术加持下，一些企业已经可以将大米、大豆实现“吃干榨净”，做米糠油、提取膳食纤维和卵磷脂……“变身”为各类营养均衡的产品，在物理价值基础上升华出更多功能和内涵。李天祥说，只有提高品质、开发更多功能才能为食物“增值”。...

https://jsnews.jschina.com.cn/jsyw/202409/t20240911_3458630.shtml

从“一粒米”到“一条链”

加工过程中产生的稻壳、米糠等无法有效利用又难以处理，容易带来环境污染。其实，不仅米糠能够循环利用，稻米油的副产品和米糠粕还能提取卵磷脂、脂肪酸、米糠蜡、谷维素等，可广泛应用于专用油脂、油脂化工、化妆品等行业。而稻壳加工制取的白炭黑等，则可用于橡胶工业。稻壳在炭化...

https://jsnews.jschina.com.cn/jsyw/202406/t20240604_3415375.shtml

考生能不能“吃”出好成绩

议不要超过午餐的量，而且要清淡一些。有些孩子平常就不太吃肉类，那晚餐就要给他准备点豆腐，因为豆腐富含植物蛋白、钙，同时含有丰富的卵磷脂，在人体中可以作为神经递质乙酰胆碱的原料物质，对维持记忆力有好处。 　　很多孩子吃完晚餐后，还要复习几个小时，如果一下子吃太多，...

http://jsnews.jschina.com.cn/yc/a/201705/t20170527_568900.shtml