在《江苏文库》里，采撷春天的“野菜食谱”

的食材中常有野菜的身影。 袁枚（1716—1797），清代著名诗人、评论家和烹饪理论家。作为文学家，他是著名的“性灵派”诗人，与赵翼、蒋士铨并称“乾隆三大家”。作为美食家，他撰写的《随园食单》是我国清代论述烹饪技术和南北菜点的重要著作，罗列了326种南北风味佳肴和特色小吃...

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江苏文脉工程，交出亮眼“期中成绩单”

如今已无迹可寻，但人们可以从《江苏文库》收录的《随园雅集图咏》《随园图题辞》《随园琐记》等书中还原它的胜迹，寻找袁枚、沈德潜、蒋士铨等文人在这里留下的足迹。 2020年，“江苏文库·方志编”推出73册41种方志，涉及明清苏州、常州两府的各种府志、县志。方志编主编张乃格研...

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