“蒸煮模式”下，如何健康度伏天

水润肺，清虚热。民间有“夏吃公鸭，秋吃母鸭”的说法。不过，鸭汤并不适合所有人，像腹泻、肠胃炎患者以及血脂高、肥胖或有心脑血管疾病的人不宜食用鸭汤。鱼类富含优质蛋白、多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质。3种奶为酸奶、羊奶和豆奶。3种蛋则为鹌鹑蛋、鸭蛋和鹅蛋。 　　本报记者 顾小萍...

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年夜饭怎么吃？别纠结了 医院专业营养师推荐健康年菜

发育。此外，在腌制过程中，腊肉的营养损失较多，且脂肪含量高，多吃对身体没有过大的好处。 　　张悦介绍，鱼虾类脂肪含量低，且含有较多不饱和脂肪酸；禽类脂肪含量也较低，其脂肪酸组成也优于畜类脂肪；其次是畜类瘦肉，脂肪含量低，铁含量丰富；应控制肥肉摄入。 　　此外，家有孕妈，即...

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厉害了，凤丹牡丹！好看还能榨油吃

其中亚油酸和亚麻酸的含量较高，“它们是细胞组成的必需物质，参与人体代谢过程，又是人体内所不能合成的，具有特殊的营养价值。尤其是多不饱和脂肪酸-亚麻酸含量超过40%，是橄榄油的40倍。另外，牡丹籽油还可以加工成各种食品、护肤品、保健品。”比如，如果大家身上有伤疤，渐渐色素沉淀...

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