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的细微方法不一样,所谓“燔与火相著,炙与火相离”,“燔”为近火烤,炙为远火烤。不过古人也很少这样细分,将烧烤美食统称为“燔炙”,字义相当于现在的“烧烤”。
中华文明涵养下的汉代人,遵循“食不厌精、脍不厌细”的原则,将畜肉切割为方寸大小,贯而炙之,称为“脍炙”,...
2023.04.12 11:20:00
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十字会联合盐城市中心血站、盐都区教育局、潘黄街道、盐城万达广场商业管理有限公司,以综合开展红十字运动知识宣传、人道业务咨询、红十字义诊、应急救护培训和造血干细胞采样、无偿献血、红十字防灾避险知识竞赛等人道公益活动方式,共同纪念这一节日,进一步弘扬“人道、博爱、...
2018.05.11 09:03:00
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