“人造肉狮子头”来了 好吃吗？记者替你“尝鲜”

物。它脂肪含量低，尤其不含胆固醇，所以对心脑血管病患者非常有益，其氨基酸缺陷也可以通过米饭等主食来补充。虽然在蛋白质品质上，动物性蛋白仍要优于植物性蛋白，但这也只是其中一个评价标准。综合来看豆制品还含有B族维生素、含有膳食纤维、饱腹感也好等优点，大豆蛋白的“综合得...

http://jsnews.jschina.com.cn/hxms/201909/t20190912_2386792.shtml

一道土菜， 做出百亿元富民产业

人娄培金站在田头告诉记者。 　　随着本地消费趋于饱和，前两年，新沂一批毛豆经纪人决定把青毛豆运到上海等大城市销售。青毛豆富含植物性蛋白质，钾、镁元素含量很高，但很多大城市里人并不怎么爱吃，当地商贩也不太愿意批发。 　　毛豆经纪人们动起了脑筋，买回两口大锅支在市场...

http://jsnews.jschina.com.cn/hxms/201808/t20180826_1864569.shtml