苏州水产新品种国审“双响”

澄湖1号”是以中华绒螯蟹阳澄湖水系养殖群体雌性亲本和长江水系野生群体雄性亲本构建基础群体，以体重（生长速度）为主要选育指标，兼顾成蟹大规格率（雌蟹≥150 克，雄蟹≥200克）性状，采用群体继代选育技术，按奇偶年（2007年、2008年起）同时进行，经连续5代选育而成，具有生长...

https://jsnews.jschina.com.cn/sz/a/202411/t20241106_3521871.shtml

江苏地产好蟹，如何“错峰”发力

反而会早上市。据了解，辽宁盘锦螃蟹8月底就上市了，所以很多电商卖辽蟹，其品种跟江苏不同，规格多为2两—2.5两，供应量特别大，在江苏成蟹上市前，辽蟹也占据了江苏部分市场，其价格也比往年更贵。而江苏养殖的螃蟹大多为大规格品种，“大蟹”生长期长，上市更晚。 近期，江苏各...

https://jsnews.jschina.com.cn/hxms/202410/t20241028_3516959.shtml

高淳发布固城湖螃蟹品牌影响力提升计划

次行动计划共11项内容，包含中国河蟹区域公用品牌高峰论坛、短视频大赛、创新课题发布等，覆盖苗种、养殖、深加工、营销等4个产业链环节。高淳还将通过养殖技术提升、标准化实施、成蟹品质控制、追溯体系建立等多个方面的课程培训，培训孵化500名验蟹人员入库，培育50名直播网红。...

http://jsnews.jschina.com.cn/hxms/202205/t20220517_3000622.shtml

阳澄湖大闸蟹月底上市

已有70%的大闸蟹完成最后一次蜕壳。“大闸蟹从蟹苗到上市要蜕5次壳，最后一次蜕壳后，大闸蟹就进入‘长肉’冲刺期，增重、膏黄满盖，成为成蟹。”潘光明说，这次蜕壳的程度将决定大闸蟹上市的规格、质量和产量，“目前来看，今年应该是个丰收年。” 大闸蟹的生长，除了光照和水质...

http://jsnews.jschina.com.cn/sz/a/202109/t20210908_2850144.shtml

破解“产销脱节”，从产地端提升供应链效率——订单农业，这样“订”出富民路

种源扣蟹面积400亩，生态化的亲本和商品蟹养殖面积1000余亩，仿湖泊大水面养殖面积600余亩，“江海21”良种扣蟹年产量可达十万余斤，优质成蟹年产量可达40余万斤。目前基地已完成苗种投放，成品大闸蟹的养殖周期正式开启。 类似于这样的订单农业正越来越多地出现在我省的农业生产中...

http://jsnews.jschina.com.cn/hxms/202104/t20210426_2770682.shtml

春放蟹苗，投下新希望

沟通着。 “我已经是第4天到这里等着拿蟹苗了，这里的蟹苗质量有保证，很抢手。年前就定好了货，现在每天也只能拿到1万只，今天我的40亩成蟹塘口就能全部放入扣蟹苗了。”来自溧水区和凤镇南堡村的螃蟹养殖户夏木生，边向车里装蟹苗边和记者聊着。 “我那20多亩成蟹养殖塘口就在这...

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蟹肉棒里没蟹，虾丸里没虾 专家：这些其实都是仿真食品

反映，一直以来在海底捞必点的蟹肉棒，前段时间改了名字，变成了蟹味棒，一番打听才知道，蟹肉棒里本来就没有蟹，有顾客反映后，店内才改成蟹味棒。 　　11月12日，现代快报记者探访发现，市场上售卖的蟹肉棒大多名不副实，不少是鱼肉制成。此外，部分虾丸居然也是鱼肉等制成的。专...

http://jsnews.jschina.com.cn/hxms/201811/t20181113_2037918.shtml

三成长江水系螃蟹蟹苗高淳产 约有1.3亿至1.5亿只

者胡英华）昨天下午3点，烈日酷暑，高淳区固城湖畔的青松水产合作社蟹农丁新福戴上草帽，装上小鱼等饵料来到蟹塘为小蟹苗喂食。与其他养成蟹的蟹农不一样，丁新福养的蟹苗只有指甲盖大，因而照料起来比成蟹更精细。 　　高淳固城湖养殖面积达20万亩，螃蟹体形肥厚，肉质鲜嫩，享誉...

http://jsnews.jschina.com.cn/hxms/201707/t20170731_862463.shtml