打春牛、贺新春！盐城市阜宁县举办第七届民俗庆典暨非遗展演活动

提醒人们春耕即将开始，莫误农时。虔诚的仪式引起台下观众纷纷叫好。礼毕，演员们把春牛肚子里的阜宁大糕、糖果分给台下观众，祈福大家步步登高，都有一个好的彩头。在当天的表演中，一段反映新四军在盐城重建军部、军队官兵帮助百姓收获庄稼、人民群众向子弟兵赠送布鞋的舞蹈《军民...

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今天我出镜 | 沈雷：擦亮阜宁大糕金字招牌

” 阜宁大糕，又名玉带糕、一品玉带糕，相传玉带糕的名字还是乾隆皇帝当年御赐的。大年初一早上醒来先吃一口阜宁大糕，寓意大吉大利、步步登高，这是百姓对美好生活的向往和期待，更是阜宁乡亲扎在内心深处的浓浓乡愁，阜宁大糕也承载了多少代人儿时的回忆和梦想。 “我是土生土长的...

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“盐之有味”名特优农产品线上热卖

东台海鲜、射阳大米、大丰麻虾酱、滨海白首乌、响水海鸭蛋等传统优势品牌产品线上热卖。“大年初一早上起床每个人吃一块阜宁大糕，寓意步步登高。”“盐都大纵湖大闸蟹蒸熟打开，膏肥黄满！”……直播现场，主播们品尝美食并与网友互动。 恒济大鱼圆是江苏源泉渔业有限公司的拳头产品...

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泉山全民健身扮靓全域最美风景

山在内的云龙湖风景区是我市唯一5A级景区，2020年云龙湖秋季半程马拉松比赛的成功举办，极大地增强了云龙山水的知名度和美誉度。江苏省“步步登高”重阳登山大会徐州分会场暨泉山登山大赛是去年的另一项亮点活动。在景区中开展的大赛，让运动员们走进天然氧吧，领略城市风采，舒缓心胸...

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“传承牛耕文化，祈福丰收年景”盐城阜宁欢喜扬鞭打春牛

代县官们”带着乡民围绕春牛，执鞭打牛，百姓纷纷叫好。礼毕，演员们把春牛肚子里的糖果、阜宁大糕、谷物等分散给台下观众，祈福大家来年步步登高，都有好彩头。 　　“用彩鞭鞭打春牛寓意来年五谷丰登、国泰民安，提醒人们春耕即将开始，莫误农时。”阜宁县文化馆馆长许红雁说，“新...

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老周大糕：传统食品行业的“搅局者”

　　中国江苏网1月23日盐城讯（刘煜） 糕谐音“高”，有着步步登高、大吉大利的寓意。盐城阜宁大糕有着400多年的历史，糕片白如雪，薄如纸，甜如蜜，柔如云，上口香甜、滋润。相传清乾隆年间，乾隆南巡江南，住宿淮安府，阜宁县令以糕点进贡皇帝，乾隆吃后，赞不绝口，赐名"玉带...

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黑糖话梅味、鲜果丁味……大糕新做法吃出浓浓年味儿

从东航风尘仆仆地赶回阜宁，随即便豪情满怀地向记者介绍起九如大糕的“上天史”。 　　“阜宁大糕有着400多年的历史，寓含着大吉大利、步步登高的祝福，深受人们的喜爱。古时的大糕是纯手工制作，随着现代工艺的发展，阜宁大糕的制作工艺有了很大的改变。直到目前，有些工序仍然是机器...

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