南通一企业自主研发AI巡舍机器人 12万只鸡“一人”管

调节、精准饲喂、疫病诊断预警等自动养殖功能，做到不进鸡舍门也能了解情况。目前，该养殖基地鸡舍内已全面使用AI巡舍机器人，对弱鸡、病鸡的判断正确率超95%。自数字养殖平台上线后，该企业蛋鸡产蛋率提升1.5%，存活率提升2%到3%，鸡蛋中沙门氏菌与大肠杆菌等多项检测达到零检出。...

https://jsnews.jschina.com.cn/jsyw/202405/t20240513_3405386.shtml

江苏全省445个青少年项目同台竞技折射青少年科学教育转型

生“英才计划”的他们，借助比赛机会展示自己的研究成果。无锡市锡山高级中学高二年级学生张木易就是其中一位。她带来的研究项目是《探究沙门氏菌胞内生存基因MsgA作用机制及抗肿瘤潜力》。“细菌治疗肿瘤还是一个比较前沿的领域，可参考的临床试验不多，这一项目从探究沙门氏菌在巨...

https://jsnews.jschina.com.cn/jsyw/202404/t20240402_3384444.shtml

徐州市启动一次性塑料餐具质量专项监督抽查

批次相同规格样品100个，其中50个作为检样，50个作为备样。检验项目包括感官要求、乙酸、高锰酸钾消耗量、重金属、脱色试验、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、β型溶血性链球菌、霉菌等13个指标。 13个检验项目全部合格，则判定为被抽查产品合格；检验项目中任意一项...

http://jsnews.jschina.com.cn/xz/a/202007/t20200731_2602976.shtml

烫碗筷能杀菌？除非水温100℃

使用的餐具进行随机采样。现代快报记者了解到，共涉及21家餐饮店，包括哥老官、海底捞等一批品牌店。抽检项目包括，是否卫生（大肠菌群、沙门氏菌）、是否干净（风险监测油脂残留）、是否存在洗涤剂和消毒剂残留（游离性余氯、阴离子合成洗涤剂）、是否存在非法漂白（二氧化硫）等。...

http://jsnews.jschina.com.cn/hxms/201909/t20190912_2386502.shtml

芹菜吃多了“杀精”？ 2018年度健康八大谣言你中招没？

0℃时就会被杀死，视频中声称的“260℃的高温还杀不死弓形虫”也是错误的。 　　谣言五：食用长斑鸡蛋会食物中毒 　　谣言：长斑鸡蛋中有沙门氏菌，吃了会导致食物中毒。 　　真相：鸡蛋长斑是蛋壳腺分泌紊乱造成色素沉积不均匀，或鸡蛋壳内的水分透过蛋壳膜积聚在一起造成的，与病菌...

http://jsnews.jschina.com.cn/hxms/201812/t20181220_2120832.shtml