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老氛围，9月10日下午，苏州相城区漕湖街道永昌泾社区党委、妇联联合永昌泾日间照料中心开展了“我们的节日·中秋”月饼制作活动。
大家洗净双手，戴上口罩和一次性手套，取一个大小适中的面团擀成月饼皮子，加一些馅料放入饼皮，开始和面、擀面、拌馅、包月饼、进烤箱……不一会儿...
2024.09.11 17:24:00
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社区日照中心开展《粽叶飘逸端午节好粽自然好运来》端午包粽子活动。活动现场，漕湖一社区日照中心提前准备好食材，粽叶、糯米、五花肉，洗净糯米，拌料，然后大家双手上下翻飞，捋粽叶、做漏斗、填糯米、压紧实、封口扎捆。经验丰富的阿姨还为前来学习的新手传授经验。在不断摸索...
2024.06.09 22:50:00
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把控品质才是经营好一门生意的关键。
每天清晨5点，陆阿婆就到店开始忙活了。首先处理的是菜馅的主角——香青菜干，用烫水把菜干泡开后，洗净沥干。然后处理香豆腐干和扁尖笋这两味食材，它们是黄金配角，能让菜花头团子更为鲜美。
“要想口感好，菜花头、香豆腐干和扁尖笋都要细细...
2024.03.27 10:40:00
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以PM2.5污染为主，后期气温较高，短波辐射增强，可能出现臭氧污染。”气象人士提醒，29-30日我市空气质量均为良-轻度污染，首要污染物均为臭氧。大家可以做好防护措施，及时关闭门窗，减少外出，特别是老人和儿童外出最好戴上口罩，进食前应注意洗净手和脸。
（晚报记者 吴雨琪）...
2024.03.27 09:37:00
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一年的茶渣在锅中形成一层保护膜。”他解释道，“这样一来，新的一年里，炒制出的茶叶就不会带有铁锈的味道。”他边讲述边不时用手掌靠近洗净的铁锅，感受着由锅而生的暖意，“只有当锅的温度达到理想的程度，才能放入茶叶开始炒制。”
站在巨大的炒茶锅前，施跃文双手如同两只灵巧...
2024.03.15 10:35:00
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阿婆是一位美食达人，每年都会在家里用古法制作青水。虽然她今年已经83岁了，但做起事来却非常利索。她用的是新鲜麦草，挑掉黄叶，将麦草洗净，随后抓起麦草在木质搓衣板上不停地搓。渐渐的，有不少青水流了出来，青团特有的清香也随之扑面而来。最后，她将这些青水过滤掉杂质，放...
2024.02.29 14:15:00
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”活动，为社区居民送上暖人心的腊八粥，给他们带去浓浓的节日祝福。
支部党员和志愿者提前一晚把红豆、白芸豆、花生、薏米等腊八粥食材洗净、浸泡，当天早上6点开始熬粥。经过几个小时的熬制后，一锅热气腾腾、香甜软糯的腊八粥就出炉了。随后，社区海棠先锋、团员青年、人大代表...
2024.01.18 16:01:00
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动当天，社区的志愿者一大早来到日间照料中心开始忙碌起来，将精心准备好的糯米、黑米、花生、莲子、红枣、杂粮、芸豆，薏米仁等多种食材洗净后倒入锅中，慢慢熬煮成热乎乎香甜软糯的腊八粥。随后，社区网格员、党员、团员志愿者将一碗碗热腾腾，盛满温暖、圆满、健康的腊八粥进行...
2024.01.17 16:33:00
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正带着暑气“横行霸道”。这时，喝一碗生津解渴的酸梅汤舒服得很。
现场，戈千金带领大家自制了酸梅汤：将乌梅、山楂、橘皮、玫瑰茄、甘草洗净浸泡30分钟，随后用1500毫升的水煮上30分钟，最后加入冰糖放凉。
孩子们喝着酸酸甜甜的酸梅汤，听着戈奶奶讲以前的故事，现场非常温馨。...
2023.08.21 16:37:00
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作让游客们看得津津有味。
每年清明之后，南烛叶在饱饮了春日的晨露后，嫩芽舒展，散发出阵阵的清香，正是做乌米饭的大好时节。把南烛叶洗净，然后用石臼捣烂，加温水细细搓揉，将叶渣滤去，放入雪白的糯米，浸泡之后，糯米就变得乌黑油亮，然后入锅蒸煮至熟，乌饭就做好了。“我...
2023.05.25 19:30:00
