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他们从外观品质、蒸煮品质等多个维度，仔细观察和辨别大米的优劣。通过测量大米的粒长、粒宽、长宽比、粒形和垩白度，孩子们探索了大米中淀粉、蛋白质、脂肪等营养成分的含量。这一环节不仅激发了孩子们的科学探索热情，也让他们在实践中学会了如何辨别食物的质量。
米之守护：珍...
2025.02.17 16:09:00
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现场查询利用。（央视新闻）
◇ 热 点
1.涉欧盟产品，中方公布裁定：商务部5日发布公告，自2025年2月6日起，对原产于欧盟的进口马铃薯淀粉继续征收反倾销税，实施期限5年。（商务部网站）
2.海关总署发布2024年打击走私十大典型案例：2024年，全国海关缉私部门深入开展“国门利...
2025.02.07 13:55:00
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获国家发明专利并广泛应用于生产；江苏恒顺集团有限公司生产管理部部长、食醋制作工林田中主持了糖化酶喂料系统优化的技改，工艺改进后的淀粉利用率提升10%，每月可节约用米156吨；中天科技集团总工程师、研究院院长谢书鸿主持了全球能源互联网用超高压交流、直流海底电缆关键技术...
2024.10.23 07:00:00
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江大成果服务无锡产业科技发展。随着无锡不断扩展、加深市校合作，更多“高校系”成果转化基金已在路上。
“基金注资时我们正在研究大米淀粉代脂突破性技术，在基金支持下我们建起了中试、大试产线，本月顺利完成大试生产，未来这项新技术将成为我们公司继大米蛋白之后的第二增长点...
2024.05.30 14:10:00
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官异常和未烧熟煮透的菜肴，不吃颜色鲜艳的腌制肉类，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食、四季豆、野生菌等高风险食品，吃凉皮、肠粉、薯粉粿条等淀粉类食品和外面餐厅的木耳等要注意，如发现异味或变质等坚决不吃，谨防米酵菌酸中毒，吃火锅时尽量避免生熟食品混杂摆放，防止交叉污染。
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2024.05.01 00:35:00
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京师范大学教授黄和看来，合成生物学面向未来，是前沿颠覆性技术，“或许有一天，我们能在实验室用细胞培养出猪肉和牛肉，也能用光来合成淀粉、生产出牛奶。合成生物技术将不断挑战人类的认知。”合成生物，被认为是“属于未来的生产方法”。何以见得？林军解释，合成生物学制造的...
2024.04.12 06:37:00
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更纯正的“中国味”，感受热热闹闹中国年。
年夜饭里飘着浓浓乡愁
准备好两条鲤鱼，鱼头和鱼骨制作成“龙头”，在鱼肉上雕刻好花纹，裹上淀粉后放入锅中油炸，再装饰上绿色的“飘带”，浇上红色的糖醋汁，给“龙”点睛，一道经典菜“龙腾四海”就做好了。
制作这道菜的地点，位于美...
2024.02.09 06:44:00
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业产业园下辖的无锡哈勃生物种业技术研究院有限公司，联合浙江大学共同选育而成。哈勃1123（锡稻3号）是优质香型常规粳稻品种，属低直链淀粉含量粳稻（软米），具有口感软糯、富有弹性等突出优点，大米产品可满足中高档消费群体的需求。嘉锡优610为优质籼粳杂交超高产水稻新品种，...
2023.10.12 14:32:00
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好吃的大米。”
1991年到1999年，王才林从全世界收集了3000多份水稻种质资源，研究了与食味有关的所有性状，最后发现稻米若要好吃，直链淀粉含量就要低一些。将全部育种资源再研究一遍后，王才林在从日本引进的品种“关东194”中找到了控制直链淀粉含量的基因。经过溯源，他发现粳...
2023.09.04 16:08:00
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等相关科技创新领域作出突出贡献的优秀科技工作者和团队。
获奖者，或专注于某个研究方向，为行业作出突出贡献。顾正彪的研究主要聚焦在淀粉资源挖掘与利用领域，带领团队在变性淀粉研制的基础理论和生产关键技术、功能性淀粉产品创制、特种淀粉酶的基因表达和定点突变以及淀粉生...
2023.05.31 10:11:00
