本土猪仅占市场不到一成，保种之路任重道远——攻克“猪芯片” 留住餐桌“土味”

是公认的“真香”，但缺点也很“致命”。由于生长周期长、肥肉多，养殖户普遍更愿意选择进口品种“杜长大”，即美国的杜洛克猪、丹麦的长白猪和英国的大白猪。吃得少、长得快、瘦肉率高的“杜长大”，是全球生猪养殖的当家品种。 “外种猪日增重900克，5个多月出栏，而纯种本土猪每...

http://jsnews.jschina.com.cn/shms/202106/t20210603_2793194.shtml

淮味千年|无抗黑猪自然养，淮安黑猪“味醇香”！

如松针粉、红薯干、玉米粉等，采用定点种植采购、自行加工，不使用任何生长激素、抗菌素以及人工合成化学物质。通过科学放养锻炼，与普通白猪150天出栏相比，淮安黑猪生长周期长达300天。 南京农业大学淮安研究院试验猪场 南京农业大学淮安研究院试验猪场还引进物联网技术，配置...

http://jsnews.jschina.com.cn/shms/202011/t20201101_2658550.shtml