江苏省60名选手在老年人营养餐大赛上决出高下 呵护“舌尖上”的幸福养老

评委们颇有疑问——这是饭后水果吗？ “面点一道——硕果累累。”当传菜员报出菜名时，现场传出一阵惊叹。“如果不说破，很难想到这是面粉做的糕点！”评委易婕连连称赞。 该面点是苏州选手卢放的杰作，作为苏式糕点制作技艺非遗传承人，卢放的面点一直是养老院的明星菜品。“这款...

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藏在味蕾里的年味 苏州人的餐桌怎能少了春卷

以及烙皮的全套“装备”都交代给了她。“每年农历小年前的一个礼拜开始出摊，一直要持续到正月十五，生意好的时候，一天能卖出四五十斤面粉做出的春卷皮，畅销得‘根本停不下来’。”徐月英说，刚开始做那会儿，生意有些清淡，是慢慢才做起来的，正因为她烙的春卷皮，皮薄不易破，...

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宠物烘焙成流量密码

鸡肉味的绿豆糕、鸭肉包裹着鸭蛋的蛋黄酥、牛肉混合芝士、豆腐、羊奶粉做成的生日蛋糕……这些熟悉却又有点特殊的甜品前，享用的主角是一群可爱的“毛孩子”。不管诠释的是朋友还是家人身份，宠物正在成为一个家庭越来越重要的成员。逢年过节，养宠族们愈发注重为毛孩子们营造满满...

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苏式面启动食材提升工程 苏式面点用上新疆小麦粉

35秒，由于新疆小麦粉面条偏糯软，反复比较后确定直径在1.25毫米、下面时间在25秒到28秒的最佳工艺标准，吃口既糯又有嚼劲。 用新疆小麦粉做出的苏式面点啥口味？昨天近水楼糕团店掌门人霍玉根现场开展苏式肉包、花卷、刀切等“制作实验”。“以往肉包中，肉汁保有率在80%左右。”...

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新一批全国乡村旅游精品线路发布 苏州多地入选

茶粉后加上萃取的咖啡液，混合起来后却不会觉得有一丝违和感，茶叶的回甘感和咖啡的醇香搭配的恰到好处。 不只是碧螺春拿铁，用碧螺春茶粉做成的特色方糕，也俘获了不少“吃客”的心。 “我们刚刚吃碧螺春方糕，味道非常软糯很好吃，感觉这是比较新颖的方式，有碧螺春的茶叶包在...

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桃花映红脱贫路——访省定经济薄弱村便仓镇民权村

粉指着身后的那堵墙说道。 陈茂粉说，村干部知道他家庭经济困难，有什么能挣钱的事情，大家都想着他，帮他增加收入。2018年村里安排陈茂粉做保洁员，每天捡拾路边垃圾，一个月有400元工资。现在，陈茂粉的妻子参加了大病医疗救助，有了“红本子”，日常看病可报销90%。陈茂粉5岁的...

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自己做的花灯最漂亮

妙趣横生，有用废旧纸箱剪裁粘贴制作的机器人花灯，有用空饮料瓶改装成的透明花灯，有用数百个雪花插片做成的坦克花灯，还有用玻璃瓶加金粉做成的梦幻花灯……“这些都是孩子和家长自己构思创意、自己动手制作的作品，有些孩子的想象力让我们都觉得很惊讶，这些花灯都是独一无二的...

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