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  1. 为什么霜打的蔬菜就会变得可口呢？南京市蔬菜科学研究所副所长魏猷刚解释，简单来说，比如青菜里的淀粉在植株内淀粉酶的作用下变成麦芽糖酶，进而转变为葡萄糖，细胞液中增加了糖分，就不会轻易被冻坏；葡萄糖溶于水，所以蔬菜就有了甜味。 　　霜降后，哪些蔬菜格外好吃？据介绍...
    2019.10.24 06:54:00
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