记者跟随我省农科专家调研水禽养殖——养鸭鹅用上高科技， 水禽产业“向天歌”

的消费者对鸭肉嫩度有着更高要求，在与省农科院科研团队的合作下，我们采用了梯度加热以及嫩化技术，让加热的温度控制在90℃多一点，保持肉质的嫩度，很符合年轻人的需求。” 从育种、养殖到加工，水禽产业的高质量发展离不开全产业链的优化和升级。“想要推进产业标准化、规范化发展...

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“生鲜灯”12月起禁用

月起开始有专人巡查。该市场二楼一位经营户表示，因为一向靠质量赢得消费者认可，所以禁用“生鲜灯”不会影响其生意。他还透露了如何判断肉质的诀窍：“新鲜的猪肉摸起来光滑、不粘手，闻起来还有淡淡的咸味。” 按照市场监管总局发布的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》...

https://jsnews.jschina.com.cn/wx/a/202308/t20230804_3260994.shtml