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)和糖两项，同时增加标示“儿童青少年应避免过量摄入盐油糖”。
饱和脂肪摄入过多不利心血管健康。但是我们的调查显示，中国居民对饱和脂肪酸及其与健康的关系认知仍然模糊，接近70%的人不知道饱和脂肪酸摄入过量不利健康，这与专业界的认知存在很大距离。
这次在标准中增加了标示...
2025.03.31 15:21:00
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方法，创制了基于改变糖代谢和呼吸途径通量定向选育裂殖壶菌的技术，形成了基于细胞生理特性和多维组学的过程精准调控技术，突破了不饱和脂肪酸合成过程定向调控困难的问题。项目自主研发的基于酶法的无萃取剂油脂提炼技术和配套装备，在国内率先实现提取过程不使用有机溶剂，提高了...
2024.04.12 06:37:00
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板自主研发及创新应用、新型水凝胶药物递送系统免疫治疗脑胶质瘤术后复发的研究和原位生成TiB2纳米颗粒增强铝合金粉末研制及产业化应用、MXene基复合导电浆料的研发与产业化、生物基可降解新材料聚羟基脂肪酸酯（PHA）产业化项目分别荣获大赛创新组和创业组一等奖。
通讯员 宋馨培...
2022.11.17 10:48:00
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是植物油中的珍品，也是我国独有的健康保健食用油脂。
据研究，油用牡丹含油率约为22%，较大豆还高。与食用油相比，“牡丹油”所含不饱和脂肪酸-亚麻酸远超橄榄油，除可食用也可加工成护肤品。
油用牡丹具有产籽量大、含油率高、品质优、抗性强等特点，能在边际土地上种植，可与经济...
2022.05.10 09:48:00
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高淀粉的应用效果并拓展应用领域。刘元法教授的“食品工业专用油脂升级制造关键技术及产业化”获国家科技进步奖二等奖，围绕专用油脂反式脂肪酸问题展开研究，攻克了核心加工技术难题，实现了系列非氢化专用油脂产品的创新制造，全面推动了我国相关加工食品的升级换代和健康化。江南...
2021.11.04 09:21:00
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职后一直思考的问题。
一次下乡调研中，他发现了田间地头种植的油菜。这种当地特有的小油菜因为生长环境独特，榨出来的菜籽油富含不饱和脂肪酸，酸值含量低、烟点高，早在2018年就申请了地理标志证明商标，但在全国一直缺乏知名度，被遗忘在高原上。
经过调研，李求超决定将油菜种植...
2021.06.01 06:39:00
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有速成。
打破国外垄断，实现零的突破，黄和的“科研眼光”始终坚定且有方向。二十二碳六烯酸（简称DHA），是一种重要的ω-3长链多不饱和脂肪酸，对婴幼儿智力、视力发育及成人心脑血管疾病预防至关重要，但我国高品质的DHA产品长期依赖进口。黄和率先了开展新藻种DHA油脂制备和产业...
2020.06.16 20:22:00
