预制菜生产企业寻方案 冷链物流企业解难题 “锁”住冷链环节，让预制菜产业“长鲜”

有限公司销售总监倪厚祥一一历数难处：食品工厂还需要投入人力和物力来培训员工掌握冷链物流的操作和管理技能，冷链物流技术缺乏创新也导致冷链物流成本居高不下，增加食品工厂的运营成本。 “升级冷链物流，必然导致成本提升，企业就不得不提高产品价格，但这种溢价很显然会影响消...

https://jsnews.jschina.com.cn/shms/202402/t20240205_3358770.shtml

抢占预制菜风口，从产业孵化到“打包”出海——烹好“江苏菜” 还需“几把火”

亟须加快绿色节能的冷冻食品设备开发。 而在运输环节，既要“利其器”，也要控成本。相关调研显示，预制菜商品有效期较短且订单分散，导致冷链运营成本高，单一仓储难以满足多场景化的配送需求，物流成本最高占比可达21%。“前沿的物流保鲜技术应当成为行业探索的方向，同时，针对...

https://jsnews.jschina.com.cn/shms/202308/t20230828_3273620.shtml

冷饮市场缘何旺季遇“冷”？

便开始促销，但收效并不明显。 厂商亲自“下场” 冷饮市场“价格战”硝烟四起 希望靠促销拉动销量，是很多商家不约而同的想法，由此导致冷饮市场“价格战”硝烟四起，其中，部分雪糕价格差价明显。以某网红品牌的轻牛乳雪糕为例，受访门店的促销价在每支11元-4元不等，线上促销...

https://jsnews.jschina.com.cn/wx/a/202307/t20230731_3258320.shtml

梅雨“非典型”，气温很宜人

到今年的梅雨好像很凉快,一点也没有过去黄梅天那种又黏又湿的感觉!这是怎么回事呢?这是因为,今年的梅雨非常不典型,副高偏弱,冷涡较强,导致冷空气长驱直入。不过未来几天随着气温的上升,江苏的天气又会变得有些闷热,请大家记得补水,及时开窗通风,空调也可以打在除湿档上。 　　近期...

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