芹菜吃多了“杀精”？ 2018年度健康八大谣言你中招没？

成年人每天至少吃10公斤芹菜，谁会这样吃呢？所以，“杀精”谣言不攻自破。 　　谣言三：大蒜炝锅会引发癌症 　　谣言：大蒜炝锅后会产生致癌物质丙烯酰胺，引发癌症。 　　真相：目前尚无流行病学上的证据表明，食物中的丙烯酰胺会增加人体患癌风险。 　　一般一盘菜中只含几克大蒜，...

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白露过后怎么吃？各科专家告诉你

菜与火候有着密不可分的关系。爆炒的菜才好吃，油不冒烟菜不下锅，这些传统的烹饪方式危害了很多女性患者。厨房的油烟中含有苯并芘等多种致癌物质。在通风系统差、油烟大的环境里做饭，相当于每天吸2包烟。因此，炒菜始终要打开油烟机，烹调结束后再排气5分钟。炒菜要使用“热锅冷油”...

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娃爱吃的零食超3成不健康 一半的小胖墩长大后还是胖子

好的垃圾食品便经常成为主食。”他说，该中心每周都能接诊到青少年脂肪肝患者，无不大量食用油炸、烧烤食品。反复油炸的食物里含有有害、致癌物质，还是高能量食物，最容易令人发胖了。因此专家告诫广大家长，暑期还是让孩子合理饮食，多运动才是较为合适的选择。 　　危害 　　如何科...

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“世界无烟日”前一项调查显示 江苏四分之一成年人吸烟

烟率推算，中国现在吸烟人数比5年前增长1500万，高达3.16亿，其中男性吸烟率为52%，女性为2.7%。 　　烟草中含有7000多种化学物质，其中致癌物质70多种。一支香烟所含毒素的危害，可在20秒内杀死一只小白鼠。香烟燃烧后产生的烟霾颗粒直径在0.25-0.5纳米之间，研究表明其对心血管危害最...

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