剩菜回收再卖，何谈食品安全

使用存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉……近日，有媒体记者暗访多家某品牌黄焖鸡米饭加盟店，发现不少食品安全问题。 号称是连锁加盟店，如此毫无食品安全底线着实让人大跌眼镜。此次事件不仅是个别门店的经营失范，更...

https://jsnews.jschina.com.cn/zt2024/fzsxxxpt/jswlpf/jspf/202503/t20250314_3558823.shtml

杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象，国务院食安办挂牌督办！

有媒体曝光多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店后厨食品安全问题：使用存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。调查中还发现，多家门店招聘时不需要员工提供健康证，大量无证店员直接上岗。记者13日了解到，“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱...

https://jsnews.jschina.com.cn/zt2024/fzsxxxpt/jswlpf/fzrd/202503/t20250314_3558820.shtml

中国（南京）军事智能技术装备博览会上看新鲜

氧剂产品曾获国家科技进步奖。“其实原理也很简单，除氧剂能与包装中的氧气发生化学反应从而形成良好的‘无氧环境’，可防止食品的脂肪和色素氧化，抑制嗜氧微生物繁殖，防止腐败变质，延长保质期。”秦丽君介绍，除氧剂还分为双吸型和恒压型，在吸氧的同时还能吸湿，同时释放二氧...

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无锡生物医药新赛道创新成果展示启动

势。今年上半年，全市22家合成生物规上企业实现营收29.7亿元，同比增长9.3%。江大合成生物基础研究中心展台上，氨基酸、透明质酸、微生物色素染料等合成生物制品一字排开。“透明质酸最早是从牛的眼睛里发现并提取的，价格昂贵，每公斤要几万元。现在我们利用合成生物学技术，借助...

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万亿级未来产业风口开启 无锡全速“抢滩”合成生物新赛道

研究所执行副所长毕锋道出了无锡合成生物学和生物制造研究中心的最新消息。研究中心已开始新一代DNA生物合成技术、生命储能材料、生物基色素生物合成等主要内容和技术的研究。“未来，从实验室走出去的合成生物材料，将应用于骨科、齿科、大健康等领域，生物基色素可用于食品和纺织...

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宠物烘焙成流量密码

会增加鸡肝、牛肝来提高适口性。表面的奶油其实是豆腐和奶酪，如果有些狗狗爱喝酸奶，那蛋糕表面则会加酸奶，调色用菠菜汁、紫薯粉等天然色素。”杨莹莹告诉记者，和普通烘焙不同的是，她在接到订单后必须和客户有详细的沟通，提前询问宠物的品种、年龄、体型、饮食偏好和不耐受食...

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牙膏真的越贵越好吗？

晓丰介绍，市面上常见的美白牙膏比普通牙膏有更强的美白功效，是因为含有更多大颗粒摩擦剂和化学制剂。含有有效成分的美白牙膏对有外源性色素沉积的牙齿会有一定的减轻作用，但是不能指望通过刷牙改变牙齿本来的颜色。“诸如专业脱敏等功能性的牙膏确实可以对症使用，但解决之道还...

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来这里，寻味乌饭，共享民俗大餐

亲情有关，陈郭村乌饭会已有500年历史 乌饭就是乌米饭，每到农历四月，乌饭是江南不可或缺的美味。 满身乌黛的糯米在高温下变得松软，色素与淀粉深度交融，吸收大部分光线，米粒呈现深沉黝黑的色泽，这就是乌饭。成品乌黑发亮、有着凝脂般迷人的剔透光泽、又散发着自然的清香，蘸...

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南京“最美600米”，是“石象路”还是“石像路”

榉树+圆柏搭配，大象以东为乌桕、枫香、银杏三种秋色叶树种交错种植。 “秋季彩叶树种叶片变色的原因主要是气候因素的变化引起叶片内各种色素的比例发生了变化。”孙琴说，秋季气温降低，叶绿素合成受阻并被破坏，因此花青素、叶黄素、胡萝卜素等其他色素的颜色相对显现，于是，叶...

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立秋有三候，凉风白露寒蝉鸣

获得“全球优胜团队”称号，个人获评2022年2月“南京好人”、2022年南京市栖霞区“百名身边好青年”等。 叶泓霆4岁时不幸确诊患有视网膜色素变性，他的视力逐渐弱化直至失明，但他没有气馁，借助耳朵、书籍，通过与人交流来感知世界。他创办了全国首个宣传信息无障碍团队，阅读、学...

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