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准备好蛋饺。一个个金黄的蛋饺酷似金元宝，其中的肉圆寓意团团圆圆，全家人一口一个幸福，一口一个和乐美满。除夕夜饭里要放上糖年糕和熟荸荠，吃时挖出来，谓之“掘元宝”。据坤源市集相关负责人介绍，年前一周市集内菜品销量都比平日提高约三成，从增幅也能看出苏州人对过年的仪...
2024.02.07 14:14:00
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大雪时节，正是初冬风物欲上时。昨天（12月13日），记者来到水八仙生态园看到，地产的荸荠、茨菰、水芹等喜获丰收，产量与去年持平。这些冬日美味将为苏州市民的餐桌增添一抹清新的色彩。
水八仙生态园坐落在吴中区甪直镇，园区内种植着各种水生蔬菜。冬日的阳光透过稀疏的云...
2023.12.14 14:04:00
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鱼塘1055亩、特色水八仙种植基地400亩、采摘果园102亩，逐步形成高效绿色农业生产体系。勤力村“水之溇”牌生态大米、茭白、莲藕、慈姑、荸荠已获得国家绿色食品认证，原生态的农产品畅销苏州、上海等地。
近年来，太仓持续推进农村人居环境整治行动，以高标准农田连片建设为重点，...
2023.04.07 16:21:00
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但有解毒利尿、散热消结、强心润肺的功效，南京本地人还是蛮喜欢吃的。”
劳作很苦，丰收是甜蜜的。另一块田里，老赵用高压水泵将成片的荸荠冲起来，妻子赵金红手持抄网跟着捞荸荠。没有一个多余的动作，没有一次落空，身边的铁盆很快堆满了荸荠。“这个时候的荸荠最好吃了，又甜...
2023.01.20 08:56:00
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0元/500克。今年，吴中鸡头米保护区种植面积已扩展到1万亩以上，成为当地农民致富的“金果果”。
吴中“水八仙”，品质优良风景独好
春季荸荠夏时藕，秋末茨菰冬芹菜，三到十月茭白鲜，水生四季有蔬菜——作为省内水生蔬菜品种最全、面积最大、品种最优、单位效益最高的市属水生蔬...
2022.11.30 06:56:00
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11月14日，太仓市双凤镇勤力村水八仙蔬菜种植基地，菜农在水田间采收莲藕、水芹菜。这段时间，勤力村种植的200多亩莲藕、水芹、茨菰、荸荠等蔬菜迎来采收销售旺季。计海新摄（视觉苏州供图）
2022.11.15 14:02:00
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蜜酒酿鸡头米，最后撒上可食用的玫瑰花瓣，不仅色彩丰富了，也增添了一份浪漫。
最后一道鸡头米沙拉，可谓是重磅登场，鸡头米、莲藕、荸荠、红菱切丁做成沙拉，上面铺一层牛油果，就连一旁的白兰花，也是用水八仙之一的茭白做成的，最后，再用青豆、红柚、鸡头米做点缀，这样一...
2022.08.06 12:36:00
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春有荸荠夏时藕，秋末茨菰冬芹菜。在苏州，冬天餐桌上的时令美食一定不能少了水八仙当中的“水芹”。11月23日，记者在批发市场上看到，水芹已经上市售卖。
不过，摊主们表示目前市场上售卖的大多都是溧阳、南通、宜兴等地的水芹，批发价在6-7元左右。而在市区的部分菜场里，同样...
2021.11.25 09:39:00
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融为一体，既有时尚“颜值”，又有营养口感。
苏州人夏天喜欢吃冬瓜排骨汤，此次大厨们端出的创意“瓜田种玉”，把冬瓜和苏州水八鲜中的荸荠、菱、鸡头米等混搭组合在一起，冬瓜做成环状，里面装入水八鲜，再加上新鲜莲子等，让人感受到浓郁的江南文化气息。一道造型别致的羽绒天...
2021.07.08 11:42:00
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前蔬菜价格上涨最大的要属海南小米椒，因前段受台风影响，往年7元/斤，今年25元/斤。
“我们家主要卖南京的‘水八仙’，八卦洲的芦蒿、荸荠、冬笋等，其中，茭白卖的最好，市面上看到的几乎都是从我家拿货。”南京市江宁区宜金蔬菜批发部丁帮连自豪的说，每年茭白销量达4000吨，除...
2021.02.02 13:40:00
