启动东北奶源地生态之旅 见证“一杯奶”诞生全程

检，至今已累计抽检约27.4 万批次，仅2023年就抽检了8710多批次。抽检结果显示，生鲜乳的乳蛋白、乳脂肪等关键营养指标均远超国家标准，菌落总数也远低于国家限量要求。这意味着国产牛奶是高品质的好牛奶。报告还显示，从 1949年到2023年，我国人年均乳制品消费量从0.4千克提升到4...

https://jsnews.jschina.com.cn/wx/a/202410/t20241028_3517151.shtml

《传媒观察》｜手机游戏成为乡村留守儿童的“电子益生菌”

菌”这一概念尝试将益生菌之于人体的作用机制类比游戏之于留守儿童，有着以下两重意涵： 其一，田野经验证明，大多数儿童如今生活在如同菌落一般的以游戏文化为典型的媒介环境中，游戏如同细菌，与孩童“伴生”，游戏文化也渗透其社交、娱乐甚至社会化的方方面面； 其二，游戏有...

https://jsnews.jschina.com.cn/kjwt/202312/t20231205_3328419.shtml

吃隔夜冰西瓜，一口8400个细菌？

系列短视频，本期走进江南大学食品学院，在微生物实验室和质量与安全实验室通过实验一探究竟！ 扬子晚报/紫牛新闻记者 于丹丹 实验探究 菌落总数测定：保鲜膜起作用了 把西瓜用保鲜膜包裹住再放进冰箱里冷藏，细菌繁殖会更快？针对这个问题，江南大学食品学院在质量与安全实验室和...

https://jsnews.jschina.com.cn/shms/202210/t20221003_3087820.shtml

节前月饼专项抽检 66批次样品全合格

网络配送平台中的礼盒装及散装销售各类月饼，包含苏式、广式、现制鲜肉等不同口味，重点关注苯甲酸、山梨酸钾等防腐剂，糖精钠等甜味剂，菌落总数、金黄色葡萄球菌等微生物，酸价、过氧化值等质量指标项目。 据介绍，此次月饼专项抽检共计完成抽样检测66批次样品，检测结果显示全部...

https://jsnews.jschina.com.cn/sz/a/202209/t20220909_3073267.shtml

无锡市场监管部门公布化妆品不合格“坑” 引起不良反应的产品多源于网购

现不良反应的美白祛斑类产品。其中，美容美发场所及宾馆酒店等流通领域所抽产品合格率最低，主要问题集中在检测结果与标签成分表不一致，菌落总数、有效物含量、总有效物等标签标注的执行标准使用已废止的标准。其中，甲基氯异噻唑啉酮、甲基异噻唑啉酮项目不符合相应标准规定，容...

http://jsnews.jschina.com.cn/wx/a/202205/t20220526_3006587.shtml

江苏发布2020年产品质量、食品安全监督抽查情况 网络平台产品合格率相对较低

项目主要是蔬菜、畜禽肉和水产品中农兽药残留不符合食品安全国家标准；电商抽检食品不合格项目主要是方便食品中过氧化值等质量指标，糕点菌落总数、霉菌等微生物指标超标；小型餐饮单位抽检食品不合格项目主要是复用餐饮具上大肠菌群、阴离子洗涤剂超标。 “抽检中，我们发现部分网...

http://jsnews.jschina.com.cn/shms/202104/t20210402_2757115.shtml

最棘手的厨余垃圾如何处理？看南京各区如何“变废为宝”

送到这里后，先经过一系列预处理过程：首先去除厨余垃圾里的固体杂质，再进行粉碎、切割，变成一个个小颗粒，最后加入菌种、干燥剂，进行菌落和湿度的调解，就变成了黑水虻幼虫的饲料。例如100公斤的“厨余垃圾”，其中15公斤是脱去的水分，70公斤是黑水虻幼虫的食物被全部吃掉，而...

http://jsnews.jschina.com.cn/shms/202010/t20201029_2656132.shtml