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快报记者探访南京部分蛋糕店、日料店发现，仍有店家称可以在食品上撒金箔进行装饰，还有店家称金箔可以食用。专家表示，金不是人体必需的营养素，金箔也不会被人体消化吸收，建议不要食用任何添加金箔的食品。
现代快报+记者 马壮壮 江楠
探访
撒金箔既能装饰还能食用？ 有电商仍在卖...
2022.02.24 07:05:00
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家长选择儿童餐要注意能量不需要太大，以免在婴幼儿的一日三餐中占比超标，造成婴幼儿摄入过多的能量。儿童青少年处在生长发育期，膳食中营养素含量不平衡，对他们的健康会产生不利影响。另外，在外就餐的次数不要过多。”
梁婷婷介绍，在婴幼儿饮食中，像盐、糖、味精等调味料或是食...
2021.01.10 08:28:00
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视新闻
大数据
成年男女平均身高：
169.7厘米、158.0厘米
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平均身高体重增加
我国城乡居民膳食能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物三大宏量营养素摄入充足,城乡差异逐步缩小。
18~44岁男性和女性的平均身高分别为169.7厘米和158.0厘米，与2015年发布结果相比分别增加1.2厘米和0.8厘米；...
2020.12.24 06:54:00
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见的“标准化套餐”，《指南》要求按照成年男性正常推荐摄入能量值2250kcal/d来制作，参照《中国居民膳食指南（2016）》中的中国居民膳食营养素参考摄入量表。
特别值得一提的是，《指南》还明确了餐饮生产和消费两大环节的具体操作规范。在生产环节，食品生产和加工单位必须严格管理...
2020.12.05 08:19:00
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盐是餐桌上不可或缺的调味品，它能提供人体所需要的营养素钠。对于健康人群来说，平均每天摄入5克以内的食盐就基本可达到人体的需要。而对于胃不好的人、骨质疏松的人、肾病患者来说，摄入钠量还要再减少。
南京市建邺区南苑社区卫生服务中心全科医生徐文娟介绍，吃太多盐会...
2019.12.24 08:38:00
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未来两三年内市场上会出现跟真肉形态一样的植物肉产品。此外，有专家也认为，在复制动物蛋白营养成分时，植物肉仅仅按照动物蛋白中宏量营养素复配，完全还原仍然面临很多挑战。而且某些营养素可能无法从植物中提取，即使找到了植物来源的替代成分，仍需要考虑工业化后的稳定性与可...
2019.09.12 10:39:00
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秋节即将来临，作为中国传统糕点之一的月饼当之无愧成为主角。南京市第二医院营养师肖瑶教您月饼怎么吃。
如果100克蛋黄月饼中的脂肪营养素参考百分比超过30%，这就意味着吃掉100克的这种月饼，就已经至少摄入全天所需脂肪摄入量的30%。一般普通人全天饮食中脂肪摄入总量应在60-...
2019.09.12 10:36:00
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的酶数量增加，这种酶能帮助分解雌激素。
杜长明主任建议，大白菜要竖着切，因为这样切对保存水分更好，菜内的水分损失减少，水溶性营养素丢失也会减少。其次，这样切白菜容易熟，维生素的损失减少。再次，大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维，更有利于刺激肠蠕动，以增加排毒护肤养...
2018.12.06 17:32:00
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便秘，在饮食中推荐一些食疗方，如莲藕瘦肉粥、香芹粥、菠菜猪血汤、冰糖炖香蕉、芝麻糊等，若觉得食疗方不是很方便，我们还可以选择一些营养素，如益生菌、益生元可以调理肠道。
妈妈们生产后若遇到产后发烧，感冒等症状，如何通过不吃药来达到痊愈的效果，建议宝妈们一定要注意...
2018.07.05 07:37:00
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豆汤等等，都是不错的选择。
一日三餐各有侧重 晚上复习冲刺不建议喝浓茶咖啡
早餐一定要吃饱，但是不要吃撑，早餐食谱中的各种营养素含量大致占全天供给量的25%～30%，每天早上可以补充一个鸡蛋或者一杯牛奶，主食最好以杂粮粥为主，便于肠胃吸收。小米粥比较适合考生在这个...
2018.05.28 18:09:00
