“真香”的社区食堂，何以长久“飘香”

位于苏州工业园区金鸡湖街道荣域社区的“幸福江南小厨”，开业一年多，开成了社区食堂中的“网红”店。 早在去年8月，一则名为“3元一道菜？这社区食堂太爽了”的短视频让这家食堂火爆朋友圈，清爽的白色门头、200多平方米的敞亮空间、20元包两荤两素加饭和例汤、咖啡、茶饮、杂...

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徐州市泉山区永安街道：金秋暖重阳 浓情寄桑榆

第十三届“九九重阳 敬老情长”九九长寿宴活动。活动现场，老人们欢聚一堂，永安街道煤建西村社区精心准备的长寿面和菜肴香气四溢，每一道菜都饱含着对老人健康长寿的美好期许。老人们品尝着美食，脸上绽放出幸福的笑容，煤建西村社区工作人员和徐州市融资担保有限公司志愿者们热情...

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无锡星级大厨“掌勺”校园学生餐

多家锡城知名饭店大厨的君来厨师俱乐部，还为校园厨师团队展开培训，共同研发美味可口、营养安全的校园餐。糖醋排骨是学生餐中常出现的一道菜，大锅烧制时“如何放醋”是关键。大厨们反复讨论、多次试制，探索出“大火烧开转中火煨制时第一次加醋、大火收汁转出锅前5分钟再次加醋”...

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无锡：高品质社区助餐客厅“开张”

很感动。”“家里来了客人，我们订了4份餐，一个电话，物业就帮我们送到家里。”27单元7楼住户说。 做得好，居民才会“买单”，因为每道菜都是与知名餐饮品牌联手打造，口感和新鲜度都在线，仅午间一个多小时，来取餐、买熟食的居民就有100多人。“把品质做到位、把价格压下去、...

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新华时论：“概念验证”让“科创淘宝”更高效——透过“新词”看改革

投入资金进行科技成果转化；若因种种原因脱离市场需求，则在起始阶段就及时叫停、“止损”。打个比方，我们在家烧出一道创新菜，但要让这道菜变成酒店里的招牌菜，就要判断其卫生条件、标准流程、综合成本等是否满足批量制作的条件，其口味与定位是否足以打动食客。不是每道菜都适...

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江苏睢宁：五社联动多元协同 小食堂吃出“幸福味”

全面提升基层社会治理能力。 7月18日上午十一点半，杨韩社区老年助餐点香气扑鼻，红烧土豆、西红柿炒鸡蛋、清炒丝瓜……一道道菜色泽诱人，多名老人正在有序进餐。正在就餐的老人殷其性是这里的常客，平日里自己一个人吃饭不方便，做多少饭、买多少菜是困扰他的一个问题...

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“一件事”套餐里都有啥

等3项创业类事务，共11个关联服务事项集成为“一件事”，推动“一件事”向“一类事”、一个环节向全链条、便捷服务向增值服务升级。 “11道菜”组成一份“盒饭”，能否让大学生吃得更可口呢？记者从栖霞区了解到，当地以仙林街道便民服务中心为试点，开设“大学生毕业留宁一件事”...

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邂逅“新”沂|鲜食毛豆“吃”出百亿富民产业

尝。这一尝，勾住了上海人的胃口。由于“菜渣豆腐”制作简单、营养丰富，上海人争相购买，一天不到，一车十多吨的清毛豆销售一空。 靠一道菜打开上海市场的“销售经”给新沂的“毛豆经纪人”很大的启发，他们边和当地厨师开发青毛豆吃法，边把这些吃法推广到全国各地。 盐水毛豆、...

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家门口的全龄友好食堂，真香

餐服务，近期也探索运营社区食堂。5月15日，位于新安街道居家养老服务中心的社区智惠食堂面向全人群营业，每天供应午、晚两餐，推出约60道菜品，单价约比市场价低20%。在这里吃一荤两素，只需花费十几元。“对社会开放后用餐人数翻了一番。”社区智惠食堂运营方无锡市宏铸餐饮管理...

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南京建成社区银发助餐点近1400个

烧鸭块、虾饼、莴笋烧咸肉、黄瓜木耳炒鸡蛋、冬瓜炒火腿肠、包菜炒粉丝、大白菜炒皮肚、蒜泥苋菜等20余个荤素菜。 “爷爷、奶奶，想吃哪道菜？我给您盛。”工作人员笑盈盈地询问。 “在哪吃、能吃好，对一般人不是什么大问题，但对我们这些一个人住的老人来说，真是难题。”家住五...

https://jsnews.jschina.com.cn/nj/a/202405/t20240528_3412059.shtml