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心，但只要还有人愿意吃，我就会坚持做，用老手艺留住老味道。”
现代快报+/ZAKER南京记者 江楠 杜雪迎/文 郑芮/摄
排队食客真不少
每天酿制500多斤糯米的量，下午2点就卖光了
闷热的夏日午后，一丝凉风都没有，但科巷一家不起眼的小店前却排着长队。“老板，给我来两份大碗酒酿加...
2021.07.15 06:40:00
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大厂区线路相结合的旅游体验路线，并打造特色非遗文化研学游基地。核心展区老作坊约1000平方米，有10多位非遗传承人每天进行镇江恒顺香醋酿制技艺的展示展演，每年吸引几十万人参加的“酱醋文化节”，成为镇江地方特色和“中国十大节庆”活动之一。
宿迁的洋河酒厂文化旅游区通过多...
2021.01.07 07:05:00
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目。点开“离我最近”，就可以知道自己身边的非遗美食有些什么。点开“国家级非遗”，金坛封缸酒酿造技艺、碧螺春制作技艺、镇江恒顺香醋酿制技艺、扬州富春茶点制作技艺、淮盐制作技艺，就展现在眼前。点开“省级非遗”，南京板鸭、盐水鸭制作技艺、安乐园清真小吃制作技艺、刘长...
2020.06.14 07:24:00
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萸山街道墨上集民俗文化园游人如织。园内仙果御酒坊的营业员鹿娇忙着处理外地游客的微信加单：“果酒原料就是大洞山石榴，60元一瓶，今年酿制了1万斤，明年还会增加产量。”
“5月看花，10月采果，加上景区不时举办茱萸文化节、重阳登高节等文化主题活动，游人常年不断。”石榴...
2019.12.08 07:07:00
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叫做“掘元宝” 。豆腐是必不可少的，苏州有“若要富，冬至隔夜吃完热豆腐”的说法。吃饭的同时，苏州人还要喝一种度数很低，酒和糖浆酿制酿制的冬酿酒。
冬至夜苏州人家要祭祖，祭祖用的菜必须回锅烧，过去的人迷信，认为如果不回锅，吃了之后会丧失记忆力。
在江苏的苏州...
2018.12.21 21:25:00
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品牌强农力度，创出更多能在全省、全国乃至全球叫得响的江苏农产品牌。据悉，优于“国标”“日标”“欧标”的“苏标”大米标准体系正在酝酿制订之中，届时新型鱼米之乡的“米”，将被打造成中国高端大米的一张标志性名片。
据介绍，江苏省农业品牌协会由省农业、供销、粮食、农...
2018.08.20 07:08:00
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