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装扮得年味儿十足，种类齐全的年货让人目不暇接。年货节为期3天，共设展位40个，35家区内知名农产品企业带来了草莓、稻米、莲藕、芦蒿、金针菜等近百种土特产品。
“我们带来了主打产品金针菜，市场上非常热销。”在大乌嘴金针菜摊位前，合作社负责人张明告诉记者，像这样质量上乘的...
2023.01.21 07:11:00
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包子粉，经过发酵、醒面等流程，才松软有韧劲。
遐迩闻名的苏式菜包子，按照苏州“老法头”制作规矩，要用优质青菜、香干、香菇、木耳、金针菜搭配，制作时加入菜油，再放麻油提香，老苏州说“菜包子皮上还要看得见淡淡的黄色菜油”。杨娟燕介绍，提升版苏式薄皮菜包子在严格传承传...
2021.11.17 14:09:00
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食材也发生变化，文献记载和各家各户所用的食材各不相同。
民国学者潘宗鼎《金陵岁时记十景菜》载：“除夕，人家以酱姜瓜、胡萝卜、金针菜、木耳、冬笋、白芹、酱油干、百叶、面筋十色，细切成丝，以油炒之，谓之‘十景’。”这里提到的是民国时期常见的素什锦“组成名单”，但他...
2019.02.01 07:32:00
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博览会金奖、上海长城杯食品大赛“金龙奖”，是我省此次参展的6个地理标志产品之一。丁嘴金菜专业合作社负责人张晓帆告诉记者，丁嘴镇的金针菜种植面积约3000亩，以金针菜专业合作社与金针菜种植家庭农场为主，带动农户500户。丁嘴镇还与省农科院合作，引进金针菜深加工生产线、保鲜...
2018.11.02 19:07:00
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的土地高效种植“菜单”之一。
宿迁发布的“菜单”立足资源禀赋和区位优势,地方特色明显。“花木之乡”沭阳县围绕多肉植物和草莓,“金针菜之乡”宿豫区紧盯金针菜、瓜蒌以及芦蒿,“中国螃蟹之乡”泗洪县关注稻虾蟹混养,泗阳县发布鲜桃、宿城区发布大棚西瓜和设施蔬菜等种植“菜单...
2018.05.17 07:43:00
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