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次金花嘉年华专门设立了农产品市集，非物质文化遗产“火烧连子”、荣获“南京好大米金奖”的马鞍泥桥香禾大米火爆“出圈”，六合猪头肉、铁锅炖大鹅、“水八仙”、农家大锅灶等特色农家美食，滋香味鲜，活动期间诚邀大家现场品鉴。
本届田园民宿文化旅游季暨“茉莉六合”金花嘉年...
2024.04.13 17:25:00
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茶渣在锅中形成一层保护膜。”他解释道，“这样一来，新的一年里，炒制出的茶叶就不会带有铁锈的味道。”他边讲述边不时用手掌靠近洗净的铁锅，感受着由锅而生的暖意，“只有当锅的温度达到理想的程度，才能放入茶叶开始炒制。”
站在巨大的炒茶锅前，施跃文双手如同两只灵巧的蝴蝶...
2024.03.15 10:35:00
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地里几乎所有的工种都能看见女性的身影。这么多年来，干了不少工程，他最佩服的还是建设工地上的她们。
“炎热的下午，钢筋就跟厨房里的铁锅一样烫，扛到肩上不一会儿工夫，皮肤就红了一大块。”张莉说，为防止晒伤和被钢筋烫伤，她即使再热也会一直戴手套、穿长袖长裤，按时喝凉盐...
2023.07.07 07:03:00
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树山村茶园里又忙开了，茶农们开始采摘今年首批早茶。
与此同时，树山村茶果专业合作社炒茶厂内的茶叶加工房也是热闹非凡。炒茶师傅正在铁锅上用最传统的方式进行手工炒制，茶叶的清香传遍了整个加工房，这是机器炒制无法比拟的味道。
据了解，树山云泉茶作为“树山三宝”之一，...
2023.03.09 10:28:00
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个环节。捡茶工在茶叶中挑拣出“一芽一叶”的茶芽，茶叶这才正式进入制作流程。为了滤干茶叶中的水分，便于整形干燥，炒茶工首先要在高温铁锅中，用手抓撒茶叶，这一步称为“杀青”。五六分钟后，制茶工开始对茶叶“塑形”，经过揉捻、搓条、抓条和干燥，茶叶最终形成两头窄的针尖...
2019.03.22 06:58:00
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交通费、生活用品费、保险费等均由两地政府和援疆工作组承担。”
1月24日17：00，新疆员工餐厅内，厨师库尔班江把炉火打到最旺，大铁锅里，被炒热的香气升腾弥散。餐厅24小时不打烊，新疆员工随时免费用餐。“中午吃馍馍菜，晚上换口味：牛肉土豆！”不过，吾鲁博孙念起阜宁县...
2019.02.09 11:17:00
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制茶手艺缺“继承人”
茶叶之贵,不仅在于品种,也贵在制茶工艺。一杯茶,手工炒制的方为上乘。记者在现场看到,不少老艺人在一口大铁锅前现场炒茶。炒制的过程中,茶艺师不停地调整铁锅温度,用灵活的手掌揉制茶叶,一揉一捻中飘出醇厚的茶香。“工业产茶的10个步骤,茶艺师完全...
2018.04.22 08:14:00
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要求鸡蛋是半凝固的，不像中式的那种蛋炒出来很老。”大厨说。
不远处中式餐食工作台上也是热火朝天。热厨班组长倪文建抄起一口大铁锅，行云流水般，几分钟，一份酸辣肉片就盛了出来。他说：“春运开始后，每天的订餐量都在增加，这两天进入高峰，每天接近2万份。我主要负责...
2018.02.13 09:27:00
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“救护车一响，一头猪白养”，如皋构建了医保救助、大病补助、民政扶助、慈善捐助、社会帮助“五道医疗保障线”；村民说，“人情大似债，铁锅顶在头上卖”，如皋在江安镇周庄社区试点成立“红白理事会”，建起“民俗堂”，免费供村民使用，每年每户可节省人情开支5000元；企业说，...
2017.04.20 07:01:00
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