弘扬金陵特色文化 2019“金陵菜”主题厨艺大赛南京开赛

清代江南才子袁枚于南京小仓山撰写了一部烹饪名著《随园食单》，以“金陵菜”为原型。曹雪芹祖上在南京的任职经历和他本人早期在南京“锦衣玉食”的生活经历，让《红楼梦》中的膳食成为“金陵菜”的重要缩影和折射。南京大学著名教授胡小石先生是著名的美食家，南京“六华春”“大三...

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指挥家汤沐海： 很讨厌生活中的“装”和“端”

直击心灵的震撼，是精神上的指引，很多伟大的艺术家在最困苦的时候创作出了最伟大的作品，而生活好了反倒创作不出东西来了。搞艺术的不是锦衣玉食下的装腔作势，而是要用一生去追求艺术的真谛，对音乐的爱应该是超越一切的。” 　　后来1979年，汤沐海成为中国改革开放后第一批艺术留学...

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