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加速从吃饱、吃好到吃出健康的升级。然而我国居民奶类、豆类摄入水平较低，而油摄入量远高于推荐量。“大豆及其制品可提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸等，经常食用对儿童生长发育有益，可降低成年人心血管疾病、乳腺癌等发病风险，还有助于延缓成年人肌肉衰减。膳食指南推荐中，成年人平均...
2024.05.15 10:04:00
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爽之意，正是生活中惬意的那份甜。
●烤鸭
天凉后，鸭子们开始为过冬储存脂肪，此时的鸭肉最为壮嫩肥美。而且鸭肉的脂肪最健康，主要是不饱和脂肪酸，易消化和降低胆固醇。因此，日常生活中多吃鸭肉取代其他的肉菜，有利于健康。
烤鸭性寒、味甘、咸，补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，补...
2022.09.23 10:58:00
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与抑郁、宫颈癌、前列腺癌、胰岛素抵抗、肥胖相关。
相对于“抗炎饮食”，哪些食物是“促炎食物”呢？专家表示，“促炎食物”主要是指高饱和脂肪酸食物、高糖分、高红肉和加工肉、低膳食纤维、绿叶类和深色蔬菜。“抗炎饮食模式”认为，最需要避开的是以下5类食物：精制米面及甜食、高脂...
2022.03.23 10:24:00
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年痴呆。为防止动脉硬化，饮食上要有所讲究，最好做到“三定、三高、三低和两戒”。“三定”即定时、定量、定质；“三高”即高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素；“三低”即低脂肪、低热量、低盐；“两戒”即戒烟、戒酒。老年人应多补充有益的矿物质及微量元素，缺乏必需的微量元素(如锌等...
2021.09.22 17:10:00
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来缓解，跑步、散步都很适合。以一颗平常心坦然地迎接高考，方能考出不平常的成绩。
高考期间考生饮食要注意营养均衡，尽可能多食用含不饱和脂肪酸的鱼类、含维生素的食物，可健脑、补脑，提高记忆力。另一方面，要做一些能增加孩子食欲的食物，力求全面、均衡饮食。特别需要注意清淡饮食...
2021.06.05 07:00:00
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议：正常人群每天食用不超10克
江苏省医学营养学会副理事长、南京医科大学公共卫生学院莫宝庆教授介绍，坚果里含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。正常人群建议每天食用不超过10克，一周食用50克—70克为佳。素食主义者可以通过摄入坚果补充人体所需的蛋白质。孕妇、生长发...
2019.09.12 10:36:00
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肺，清虚热。民间有“夏吃公鸭，秋吃母鸭”的说法。不过，鸭汤并不适合所有人，像腹泻、肠胃炎患者以及血脂高、肥胖或有心脑血管疾病的人不宜食用鸭汤。鱼类富含优质蛋白、多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质。3种奶为酸奶、羊奶和豆奶。3种蛋则为鹌鹑蛋、鸭蛋和鹅蛋。
本报记者 顾小萍...
2019.08.06 09:33:00
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海蟹和淡水蟹风味不同，消费者可根据喜好选择。从营养价值上看，海蟹和淡水蟹都是高蛋白、低脂肪的食物。在脂肪酸组成上，海蟹所含的多不饱和脂肪酸相对多一些。胆固醇含量上，淡水蟹一般高于海蟹。
公蟹和母蟹怎么区分？螃蟹是公是母可通过“肚脐”形状分辨：公蟹尖突（呈三角形）...
2018.09.29 18:26:00
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河鲤，经多代选育出冠鲤。《纽约时报》曾用半个版的篇幅报道了这项成果。目前，他们团队已经选育出最新一代的海优鲤——一种生长更快、不饱和脂肪酸的含量比三文鱼还要高出50%的新型品种。
“细胞核中的染色体储存了遗传物质，染色体上面分布着基因。基因就是遗传编码，所携带的遗传...
2018.07.16 11:09:00
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此外，在腌制过程中，腊肉的营养损失较多，且脂肪含量高，多吃对身体没有过大的好处。
张悦介绍，鱼虾类脂肪含量低，且含有较多不饱和脂肪酸；禽类脂肪含量也较低，其脂肪酸组成也优于畜类脂肪；其次是畜类瘦肉，脂肪含量低，铁含量丰富；应控制肥肉摄入。
此外，家有孕妈，即...
2018.02.09 07:54:00
