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从马兰头、香椿、春笋等苏州春天美食，到冬阴功海鲜汤、泰式打抛肉末饭等泰国美食，今春苏州美食市场丰富多彩，近日启动的“苏州十大碗”春季美食嘉年华中，苏州美食和泰国美食节精彩“碰头”，吸引不少市民共享两地美食，大饱口福。昨天在新城花园酒店泰国美食节上，一位游客介绍...
2024.04.23 10:48:00
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通讯员 金王栋 王洁）昨天一早，手拎大大小小的购物袋，28岁的市民陈卓覃和好友兴奋地冲进彩香一村农贸市场。“妹妹，阿要买点什么菜啊？马兰头都是挑好的，金花菜也都是嫩头，蚕豆，你称好了，我帮你剥壳！”在这里，不少本地农户摊位都会为前来采购的市民提供“增值服务”。一声...
2024.04.09 10:44:00
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早春略带寒意的时候，为食客的味蕾带来些许暖意。”记者看到，北太湖边的这家酒店的菜品把当季美食全部融入一桌宴席，“太湖珍珠山药”“马兰春日福袋”“白鱼松油烤笋”“茉莉花熏正塘”……
现场，评委们对于各路好手专门制作的“春天的菜”赞许有加。中国注册烹饪大师、苏州市烹...
2024.03.22 10:37:00
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笋般涌现，让人迫不及待想要尝上一口“春滋味”。昨天一早，苏州新民桥农贸市场的蔬菜摊位“春意盎然”，香椿、荠菜、蚕豆、芦蒿、春笋、马兰头等一大批时令春菜占据C位，吸引市民前去选购。
记者发现，作为春菜界的“顶流”，香椿的价格已不似刚上市时让人望而却步，随着香椿的大...
2024.03.14 10:30:00
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香气浓郁，油炸、爆炒依然能保留其味道，而绿香椿气味较淡，适合做香椿拌豆腐等凉拌菜。
除了香椿头外，目前卖得比较多的春菜还有苜蓿、马兰头、荠菜等。据介绍，苜蓿头也称草头，苏州人还称为金花菜。家住园区胜浦的曹阿姨说：“金花菜口感清爽，现在吃非常嫩。我用它加白酒清炒，...
2024.03.04 11:24:00
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明 通讯员 唐莺莺）春雷响，万物生，春来处处百花香，春天也是野菜上市的季节。每到这个时节，老苏州都会吃“七头一脑”，也就是枸杞头、马兰头、荠菜头、苜蓿头、豌豆头、蕨菜头、香椿头和菊花脑。所谓的“头”，指的是这些春菜嫩茎叶的新生部位。对于很多年轻人来说，这八种春菜...
2024.02.26 14:40:00
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了地产香丝瓜、香莴苣、苦瓜等“苦菜”，吸引众多市民争相询问价格。“最近市场上能买到的‘苦菜’中苦味较重的有苦瓜、莴笋等，微苦的有马兰头、芹菜等。”在新民桥农贸市场经营一家蔬菜摊位的沈强说，本地丝瓜的价格基本在每斤4.5元至7元之间，苦瓜的价格在5.5元左右。他预计到小...
2023.05.11 09:47:00
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50%以上。”据统计，在不断翻台吃面的热潮中，苏式红汤焖肉面、三虾面、蟹粉面等经典面，以及酸汤创新面等“苏州一碗面”销量大增，清炒马兰头、雪菜冬笋等时令面浇头吸引不少消费者品尝。“人流量、销售甚至超过疫情前同期水平。”刘明花介绍，这两天销售比疫情前增长20%，到下午...
2023.04.10 11:22:00
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雨，现实却是排景点、等餐厅，“甜蜜的烦恼”令人紧张，但是在江苏高速，你总能找到春游的松弛感。
春天的味道“在路上”
芦蒿香干、拌马兰头、香椿炒蛋......“春味”已在江苏高速服务区上线。三月以来，宁杭高速江宁服务区入区车流日均增长1320辆，人流日均增长3089人，面对春...
2023.03.26 09:58:00
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鲜菜，价格也蛮实惠。据苏州市价格监测中心近日对本地部分农贸市场春季时令菜价格采集显示，鳜鱼、枸杞头等品种价格同比出现下跌，金花菜马兰头价格涨了点。
农历2月是吃鳜鱼的好时光，肉质细腻、口感鲜美的鳜鱼，在家里无论清蒸还是红烧，备受市民喜爱。据市价格监测中心监测显示...
2023.03.24 19:24:00
