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园的小园子里冒出了一株株春菜，中班的孩子们则开启了一场寻找春菜的奇妙之旅。孩子们睁大眼睛，认真辨认着各种春菜，嫩绿的荠菜、清香的马兰头、鲜嫩的苜蓿……采摘完春菜后，孩子们回到教室，挽起袖子，与老师一起认真地清洗、烹饪。当一道道美味的春菜菜肴端上桌时，孩子们脸上...
2025.03.14 10:29:00
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在中华历史的天空熠熠生辉，讲述着一段段英雄儿女为国家和民族浴血奋战的传奇。退役老兵刘善俭讲述着茫茫戈壁深处的红色感人故事，通过“马兰精神”“两弹元勋邓稼先”和刘爷爷在部队艰苦奋斗的感人故事教会青少年们什么是勇敢，什么是奉献，什么是信仰。青少年们仿佛在故事中遨游...
2024.07.15 17:00:00
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从马兰头、香椿、春笋等苏州春天美食，到冬阴功海鲜汤、泰式打抛肉末饭等泰国美食，今春苏州美食市场丰富多彩，近日启动的“苏州十大碗”春季美食嘉年华中，苏州美食和泰国美食节精彩“碰头”，吸引不少市民共享两地美食，大饱口福。昨天在新城花园酒店泰国美食节上，一位游客介绍...
2024.04.23 10:48:00
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春天是野菜上市的季节，在江南地区，人们喜食各种野菜，民间有所谓“七头八脑”之说。一种说法认为，“七头八脑”是指枸杞头、马兰头、荠菜头、香椿头、苜蓿头、豌豆头、小蒜头、菊花脑等。江苏人食用野菜的传统古已有之，文人将如何采撷野菜，如何以野菜为食材制作佳肴写入书中。...
2024.04.12 07:01:00
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通讯员 金王栋 王洁）昨天一早，手拎大大小小的购物袋，28岁的市民陈卓覃和好友兴奋地冲进彩香一村农贸市场。“妹妹，阿要买点什么菜啊？马兰头都是挑好的，金花菜也都是嫩头，蚕豆，你称好了，我帮你剥壳！”在这里，不少本地农户摊位都会为前来采购的市民提供“增值服务”。一声...
2024.04.09 10:44:00
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早春略带寒意的时候，为食客的味蕾带来些许暖意。”记者看到，北太湖边的这家酒店的菜品把当季美食全部融入一桌宴席，“太湖珍珠山药”“马兰春日福袋”“白鱼松油烤笋”“茉莉花熏正塘”……
现场，评委们对于各路好手专门制作的“春天的菜”赞许有加。中国注册烹饪大师、苏州市烹...
2024.03.22 10:37:00
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笋般涌现，让人迫不及待想要尝上一口“春滋味”。昨天一早，苏州新民桥农贸市场的蔬菜摊位“春意盎然”，香椿、荠菜、蚕豆、芦蒿、春笋、马兰头等一大批时令春菜占据C位，吸引市民前去选购。
记者发现，作为春菜界的“顶流”，香椿的价格已不似刚上市时让人望而却步，随着香椿的大...
2024.03.14 10:30:00
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香气浓郁，油炸、爆炒依然能保留其味道，而绿香椿气味较淡，适合做香椿拌豆腐等凉拌菜。
除了香椿头外，目前卖得比较多的春菜还有苜蓿、马兰头、荠菜等。据介绍，苜蓿头也称草头，苏州人还称为金花菜。家住园区胜浦的曹阿姨说：“金花菜口感清爽，现在吃非常嫩。我用它加白酒清炒，...
2024.03.04 11:24:00
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明 通讯员 唐莺莺）春雷响，万物生，春来处处百花香，春天也是野菜上市的季节。每到这个时节，老苏州都会吃“七头一脑”，也就是枸杞头、马兰头、荠菜头、苜蓿头、豌豆头、蕨菜头、香椿头和菊花脑。所谓的“头”，指的是这些春菜嫩茎叶的新生部位。对于很多年轻人来说，这八种春菜...
2024.02.26 14:40:00
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固城湖螃蟹” ……打开农家乐菜单，本土特色菜令人垂涎三尺。陈孜还根据二十四节气饮食理念，配置了不同时节的蔬菜，比如春季有早园笋、马兰头、香椿、韭菜、水芹等；夏季有茭白、凌木根、马齿苋等；秋季吃菱角、莲藕、青菜；冬季则有萝卜、白菜、大青菜、芦蒿等。精致的配菜让“春...
2023.10.05 06:55:00
