春菜大量上市 露天蔬菜和野生湖鲜备受青睐

虾60—75元/斤，鲫鱼按照不同的规格和品质定价售卖。“洪泽湖野生鲫鱼小的12元/斤，中等个头17元/斤，大的25元/斤”，对比之下，家养大鲫鱼只要12元/斤。尽管价格比家养鲫鱼高出不少，但不少市民依旧愿意买单。 在菜市场里，还有一些市民专门为野菜而来。“在老家，我们把春天的野...

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江鲜不见踪影，店招菜单“改头换面”

淮区一家餐饮店，有的菜品宣传文字仍有“长江”等字样。比如，该餐饮店的一道推荐菜品“砂锅焖鮰鱼”，在广告牌的推荐语中就这样写道：鮰鱼只见于长江，春夏之间最为肥美……虽然未直接点名江鲜，但“鮰鱼只见于长江”的说法，不免让人产生联想。对此，店家表示，这道菜原材料鮰鱼...

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南京六合金牛湖、江宁谷里璟玥湖捕鱼活动相继开展

了约二三十亩水面。 　　“大鱼都被赶进了这些渔网里。”大生农业工作人员表示，和北方查干湖等地相比，南京气温较高，水库很少结冰，捕鱼只需用网驱赶即可。而北方渔民需要凿冰、下网，然后用马拉着绞盘拖动渔网在水下前行，最终将大鱼捕捞上岸。 　　所谓“赶鱼”，原理和赶羊、...

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