给冷门绝学的传承增添青春力量

蓬勃发展的现代科技，为学术研究提供了新的工具。如今，简牍胎体脱色、光学成像技术等被广泛应用，助力简牍整理出版与数字化保护；连二亚硫酸钠脱色法、乙醇十六醇填充脱水法等技术创新，解决文字提取和脱水加固难题……新技术不仅提升了简牍保护水平，也能为学习研究打开新局面。比...

https://review.jschina.com.cn/meitiguandian/202409/t20240902_3454460.shtml

警惕被“美容”的农产品危害舌尖上的安全

美容”剑走偏锋，得不偿失。（见4月22日《新华每日电讯》） 一日三餐的时令果蔬，堂而皇之地加入“美容”行列，让人头皮发麻——将焦亚硫酸钠、一水柠檬酸放入水中浸泡，可以让芋头脱皮；用次氯酸钠消毒液漂白，可以让黄褐色山药变得“白嫩”……这些化学“美容术”在提升农产品“颜...

http://review.jschina.com.cn/meitiguandian/202104/t20210427_2771993.shtml