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水等元素的国风月饼礼盒成了今年消费主流。许多月饼企业通过增强文化元素，让月饼产品实现提档升级，增加附加值。也有不少月饼企业围绕低糖低油、绿色健康研发新产品。无论是低糖月饼、代糖月饼还是杂粮月饼、药膳月饼，都顺应了消费者开展营养管理的新需求。高价并不是高级的代名...
2024.09.13 10:18:00
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追求消费品质，消费结构升级加快，文娱旅游体育休闲消费占居民春节假日消费支出的比重进一步提升。从品质追求来看，更加青睐绿色健康、低糖低脂的食品和保健品以及化繁为简的低碳包装。
二是居民消费更加个性化多元化，彰显国潮文化特色。以春节文旅市场为例，北上滑雪、南下看花、...
2024.03.08 14:33:00
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丰富了，味蕾也逐渐“挑剔”起来，对品质和健康的追求越来越高。比如，今天的消费者会更关注食品生产配方是否清洁，倾向于选择无添加、低糖低脂低卡的产品；他们看重天然营养物质和成分的摄入；同时，消费者对多样化口味的包容性更强，能100%展现当地独特风味的商品更受欢迎。
正如...
2023.12.02 17:03:00
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字号企业在发展道路上必须面对的课题。
消费市场瞬息万变，但也有一条不变的准绳：消费者满意是关键。聚焦想要吃得更健康的需求，研发低糖低脂的新口味；针对需求愈发个性化，推出跨界联名的定制包装；着眼消费习惯和渠道发生的变化，积极“触网”直播带货……近年来，不少老字号发...
2023.11.24 15:22:00
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糖食品。如果不添加糖但想保持甜味该怎么办？很多商家因此选用了木糖醇、麦芽糖醇等甜味剂来代替传统蔗糖。
这类甜味剂虽然热量比一般蔗糖低但也有一些副作用。比如麦芽糖醇吃太多会导致腹泻甚至引起胃痉挛和腹胀，出现肠鸣、腹泻等肠胃不适症状。早在几年前，“低糖月饼吃了拉肚...
2023.09.12 09:17:00
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解决老年人用餐问题的助餐点，若要满足不同群体的就餐需要，不可避免地要做出一定改动。如出于老年人健康问题考虑，食堂提供的菜品大多低糖低盐、口感清淡软糯，但年轻群体口味多元且少有忌口，长此以往，很有可能出现为迎合年轻人口味而改变菜谱或烹饪方式的做法，为老人服务的质...
2023.08.06 07:56:00
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个性化、多元化的需求，加强产品研发与营销，将之快速转化为卖点。比如，蛋黄雪糕、臭豆腐雪糕等新奇口味，契合了年轻人的消费心理；“低糖低卡”的雪糕，顺应了部分群体对健康饮食、控制体重的追求；诚意满满的用料，配合精美造型，意味着品质之选……一支小小雪糕，不仅能满足味...
2021.08.11 18:09:00
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个性化、多元化的需求，加强产品研发与营销，将之快速转化为卖点。比如，蛋黄雪糕、臭豆腐雪糕等新奇口味，契合了年轻人的消费心理；“低糖低卡”的雪糕，顺应了部分群体对健康饮食、控制体重的追求；诚意满满的用料，配合精美造型，意味着品质之选……一支小小雪糕，不仅能满足味...
2021.08.11 18:20:00
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在刚刚过去的端午节，广州老字号陈李济首次推出了陈皮素粽。这款粽子用古法制作陈皮加上红豆和糯米，低糖低脂解油腻，受到消费者青睐。这只是广州老字号纷纷寻求转型升级的一个缩影。日前，经济日报以《探寻老字号不“老”秘方》为题，聚焦一批广州老字号创新的新动作。
有人说，...
2021.06.16 10:57:00
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增加了天然配料和脱水蔬菜的应用；面条形态也在原有的基础上，增加了荞麦面、土豆面、刀削面、米粉等款式。总体来看，低热量、低脂肪、低糖低盐的方便食品正成为主流，契合消费者健康、营养、安全的饮食理念。这些变化，让方便食品有了“正餐化”的契机。
今年方便食品行业的变...
2017.10.09 08:55:03
