饮料含糖量不能成为一笔糊涂账

人遗憾的是，市面上多数瓶装饮料“甜度成谜”，而奶茶店所售饮料的“七分糖”“半糖”“三分糖”等究竟含糖量是多少，更是一笔糊涂账。 糖类摄入过量会导致肥胖等健康问题，这已是人所共知的常识。在“控糖”“减糖”“戒糖”日渐流行的当下，一些饮料产品的含糖量模糊不清，无疑...

http://review.jschina.com.cn/hualiyouhua/202403/t20240329_3383206.shtml

0蔗糖≠0糖，企业小心自伤“元气”

出商家对消费者的不尊重，同时也暴露了食品添加剂行业内幕——糖种类众多。“0蔗糖”只代表没有添加其中一种糖分，并不意味着不含有其他糖类，更不等同于“0糖”。事实上，元气森林的乳茶产品就曾添加了果糖。既然奶茶不可避免地含有糖分，企业应当告知事实并极力降低其他糖分的添...

http://review.jschina.com.cn/meitiguandian/202104/t20210413_2762924.shtml

无糖饮料何以走红

这个新风口。调整配方、主动适应消费者口味，饮料企业纷纷上线无糖产品。 不过，无糖并非零糖，标注“不添加蔗糖”的产品虽然不添加常见糖类，但有可能加了糖替代品或糖浆之类的浓缩糖溶液。市面上的代糖产品主要为阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、木糖醇、甜菊糖、赤藓糖醇等。这些甜...

http://review.jschina.com.cn/meitiguandian/202008/t20200827_2618007.shtml

酸碱体质理论的骗局早就该戳穿了

谢之后，如果含硫、磷、氯元素较多，在人体内中形成硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质，可称为成酸性食物，如肉、蛋、鱼、动物脂肪、植物油、糖类甜食等；反之，代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，在人体中形成碱性物质，如氢氧化钠（钾）、碳酸钠等，可称为成碱性食品，如蔬菜、茶...

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电商平台有能力成为食品安全监管高地

有的产品能增强免疫力，商家却宣传“防癌、抗癌、对放化疗有辅助作用”；有的能辅助降血糖，在商家宣传里就变成了“可以替代胰岛素等降糖类药物，预防或治疗糖尿病”；有的可以缓解视疲劳，又夸张到“治疗近视，预防和治疗白内障、青光眼等”。 　　在各大电商平台上，时常可以...

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