为什么大食物观如此重要

一步提高农产品产量面临的限制越来越多。 另一方面，我国仍面临多种形式的营养不良问题，与膳食相关的疾病发生率不断增加。大量居民存在维生素A、铁、锌和钙等微量营养素缺乏的情况，尤其是城乡低收入家庭、婴幼儿、育龄妇女和高龄老年人。城乡各年龄段居民超重肥胖率持续上升，有超...

http://review.jschina.com.cn/meitiguandian/202208/t20220801_3046525.shtml

暑期是近视高发期！眼科医生带你了解孩子近视的10个真相 | 暑期安全公开课⑥

长的情况下并不能通过眼动操恢复正常。 　　菊花茶的功效是清肝明目，常饮菊花茶有利于调节身体健康但并不能治疗近视。 　　眼球的发育与维生素A、B、D、E等息息相关，但这并不代表摄入以上维生素就可以控制近视的发生。对于富含维生素的食物适量摄入即可，正常均衡的饮食中已经包含了...

http://review.jschina.com.cn/meitiguandian/201908/t20190803_2362125.shtml

“子虚乌有的包机”带不来商机

它往往对潜在的危害夸大其词，要么小题大做，要么无中生有，有的甚至成为谣言孳生的温床。比如，为了卖保健品，信口就是“中国1亿人缺乏维生素A”；为了推销医疗服务，动辄就是“洗血，有望多活50年”…… 　　有的营销文案会演变为公共言论，或多或少影响着社会舆论和道德风向的形成...

http://review.jschina.com.cn/suwangyuanchuang/201907/t20190723_2354605.shtml

黄金大米，穷人的大米？

商业化种植。 　　为什么要研发和种植转基因黄金大米，科学家和慈善组织的回答是，相较于普通大米，黄金大米增加了β-胡萝卜素，可以防治维生素A缺乏症。可是，也有相当多的人质疑黄金大米，认为补充维生素A有多种方法，尤其是可以通过饮食多样化来补充。包含维生素A的食物实在是太多...

http://review.jschina.com.cn/gdpl/201708/t20170816_935302.shtml

古巴百万螃蟹横行，为啥不敢品尝

更热衷陆地产品。 　　和古巴相比，在我们周围很多城市，有相当一部分专门销售水产品的店铺，更有卖大闸蟹的商家。据说在蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产...

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健康成长离不开“维生素X”

的话题也再次进入公众视野。 　　众所周知，儿童的健康成长需要各种营养素的平衡，碳水化合物、蛋白质、脂肪、各种氨基酸和矿物质，以及维生素A、B、C、D……，但性（Xing）健康教育同样是人生不可或缺的一课，它和各种维生素一样，给予儿童生长发育所必需的“营养”，笔者给它起了一...

http://review.jschina.com.cn/suwangyuanchuang/201703/t20170323_255411.shtml

食安谣言问题需要认真对待

学科”领域——食品安全谣言。 　　今年初，中国食品科学技术学会公布了2016年食品安全微信十大谣言，其中包括，葡萄为无核吃了避孕药，维生素A伤害宝宝大脑，美国人民又不吃转基因了，西瓜就桃要人命，樱桃感染禽流感H7N9病毒等。这些谣言涉及的领域从日常生活到高科技无所不包，称食...

http://review.jschina.com.cn/gdpl/201702/t20170228_134048.shtml