面对海底捞的后厨，最该反思什么？

有必要进一步细化规则，比如多大经营面积的餐饮单位应配备多少摄像头，应直播哪些画面，画面能否上传允许消费者远程“围观”……此外，或许允许所有消费者进入后厨不切实际，至少可以成立类似“市民监督员”这样的组织，允许他们不定时地检查，壮大监督力量，让“防备森严”的后厨...

http://review.jschina.com.cn/gdpl/201708/t20170828_985236.shtml

面对海底捞的后厨，最该反思什么？

有必要进一步细化规则，比如多大经营面积的餐饮单位应配备多少摄像头，应直播哪些画面，画面能否上传允许消费者远程“围观”……此外，或许允许所有消费者进入后厨不切实际，至少可以成立类似“市民监督员”这样的组织，允许他们不定时地检查，壮大监督力量，让“防备森严”的后厨...

http://review.jschina.com.cn/meitiguandian/201708/t20170828_985860.shtml