特色小吃也能唱“一出好戏”

来，新名片因创新而亮眼。随着百姓消费需求更加多元化，市场竞争更趋激烈，不断创新方能实现突破、站稳市场。比如，老字号桂发祥瞄准健康饮食需求，研发了高纤麻花、益糖麻花等新品，还开设了麻花文化馆，满足游客更深入的文化需求。创新让特色小吃紧跟时代脚步，思路越宽，小吃的...

https://review.jschina.com.cn/meitiguandian/202411/t20241105_3521452.shtml

【地评线】听·见丨“乳儿班”探路，职场家庭盼“最优解”

1年初，国家卫健委首次对托育机构的保育工作做出明确要求，将7至36个月的婴孩划为7-12个月、13-24个月和25-36个月三个阶段，并根据幼儿的饮食、行为、动作、语言、情感、睡眠等7个维度作出详细保育要点。 如今，“乳儿班”的开设，显然是职场家庭的需求被看到后的有益尝试。不仅在...

https://review.jschina.com.cn/tingjian/202410/t20241021_3514259.shtml

让“小托育”托起“大民生”

提升托育水平。“医育结合”是江苏托育服务一大亮点。孩子年龄小，容易生病，也容易发生各种小意外。江苏的普惠托育不仅能够照顾好孩子的饮食起居，还要能关注到孩子的身体发育、疾病防控等。南京发挥婴幼儿早期发展权威专家团队作用，以各区妇幼保健机构、各社区卫生服务中心儿保...

https://review.jschina.com.cn/zjwpds/2024/zuopinzhanshi/meiti/202410/t20241030_3518600.shtml

“水韵江苏”缘何始终保持“热辣滚烫”

火。如今，不少游客跨越千里就为了尝一口地道的特色美食。在这方面，江苏有着天然的优势，淮扬菜作为“国宴菜”，是举世闻名的美味，各地饮食文化各具特色，泰州早茶、南京鸭血粉丝、淮安软兜长鱼、扬州狮子头、徐州烧烤……哪个城市都能拿出一桌独具特色的饭菜。但更为重要的是完...

https://review.jschina.com.cn/zjwpds/2024/zuopinzhanshi/shehui/202410/t20241028_3517350.shtml

【地评线】听·见｜“代炒菜”火了，烟火气中有新启示

炒”无疑是一种省时省力的新选择。此外，有些人口味偏淡，有些人偏咸，从代炒的角度来说，能够做到和餐饮行业一样，满足消费者的个性化的饮食需求。 “代炒菜”服务兴起的背后，或许正反映了当下传统菜市场的迭代升级，力求打出“新牌”，亮出“招牌”。传统的菜市场在面对电商、...

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年轻人爱的中医夜市做对了什么

就必须有自己的主体性”。作为中华优秀传统文化的重要组成部分，中医药学包含中华民族几千年来的健康养生理念及实践经验，深深植根于人们饮食起居的日常生活。中医夜市的“旺起来”“潮起来”启示我们，创新不是无中生有，而是因地制宜。当中医药文化创造性地转化为具体的、鲜活的...

https://review.jschina.com.cn/suwangyuanchuang/202410/t20241028_3517198.shtml

【地评线】紫金e评：“双轮驱动”激活消费新动力

特色的消费“名片”。重庆推出的“渝味360碗”活动便是一个生动的例子：通过让360道特色美食走进商圈、街区和景区，不仅展示了重庆丰富的饮食文化，还有效促进了餐饮消费潜力的释放。这种创新的消费模式不仅吸引了大量本地居民，还成为吸引游客的重要手段，为当地经济带来了可观收...

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烟火气升级 菜市场向新

菜市场的躬身入局无疑注入了另一股新生力量。曾有网友调侃道：“开饭店的想不到，对手居然是卖肉、卖菜的。”值得我们关注——在消费者饮食需求更加个性化、多元化的当下，餐饮企业应该如何准确识变、积极应变，以在激烈的市场竞争中占据一席地、分得一杯羹。 有言道：“萝卜青菜...

https://review.jschina.com.cn/meitiguandian/202410/t20241025_3516242.shtml

【地评线】紫金e评：传统村落保护，不只是“登记个名字”

日常生活所散发出的生气与活力。要让这种“烟火气”更旺，首先需要保护和传承村落中的生活方式与风俗习惯。传统村落中，人们的生活方式、饮食习惯、节庆活动等都是其文化的重要组成部分。我们需要尊重并维护这些传统习俗，让它们在现代社会中继续传承下去。 其二，要让传统村落的“...

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一盆臭肉，为何能“熏”倒多名官员？

安全工作的通知》，部署各地做好2024年秋季学期学校和幼儿园食品安全工作，要求“形成校园食品安全齐抓共管的工作合力，切实保障在校师生饮食安全”。从现实反馈看，无论涉事学校还是涉事学校所在地的相关部门都把通知当成了耳旁风，扔掉了应有的担当作为。 近年来个别学校食堂出...

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