成群野大豆荒地安家 野生贼小豆也在这里疯长

在大豆被成功驯化前，野大豆就已成为人们的食物。 众多的“豆家族”中，大豆最为有名。五谷中的“菽”，说的就是大豆。《诗经》中有“中原有菽，庶民采之”的记述。由此可见它在“美食”中的地位，是古人重要的蛋白质来源。而在一些人类遗址中，也发现了野大豆。 野大豆与黄豆的主...

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