春天鲜美野菜采起来 “老司机”教你如何采去哪儿采

到蛋液变成蛋丝。 　　7.关火，加盐调味即可。 　　注意 　　野菜采回来后，在食用前先要焯水，因为野菜可能存在农药残留、被废水废气污染等风险，为降低这些风险，烹调时一定要先焯一下。另外，不少野菜中草酸含量比较高，容易形成结石，焯一下水，避免草酸被人体吸收。 ...

http://jsnews.jschina.com.cn/yc/a/201703/t20170303_158312.shtml