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具匠心。高频的口味更新,特别的食材搭配,给足消费者新鲜感。原创招牌口味正宗荔枝香辣烤鱼,采用自然发酵30个月的郫县豆瓣酱、漳州特产乌叶荔枝,拥有国家发明专利(专利号:ZL 2024 1 0488422.1),畅销十余年,销量遥遥领先。有孜有味、金奖青花椒鲜麻等口味烤鱼也广受...
2025.01.03 15:05:00
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成,雪白软糯,上面覆盖一层红绿丝,中间是香甜的夹心。她家的乌饭并不是黑糯米,而是用新鲜的乌饭叶捣碎,用纱布过滤出汁水,将糯米倒在乌叶汁水中浸泡一夜,再放进特制的蒸桶里蒸熟,蒸出来的乌饭色泽纯正,透着乌叶的香气。
一个饭团的诞生要经历称重、铺平加料、包团,吃...
2017.10.06 14:24:00
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净舂烂,取其汁液浸米,浸好的糯米呈淡淡的紫黑色,将其晾干后蒸煮而成。如今,南京街边的早饭摊常有卖乌饭团的。从清明节气到谷雨节气(乌叶下市),一些南京老字号也会售卖乌饭团,绿柳居菜馆总经理王堃说:“用乌叶榨汁染色,原汁原味,夹上油条、小菜,咬上一口满满的幸福感。...
2020.04.16 14:54:00
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