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  1. 以鲜乳或乳制品（经发酵或未经发酵）为主要原料，经调配、灌装、杀菌等加工而成的饮料，按生产工艺分为配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料，按酸度则分为酸性和中性两种类型。酸性乳饮料pH值在 4.2 左右，肉毒杆菌芽孢萌发生长的临界pH值是4.5，所以它不能在酸性乳饮料中...
    2021.04.02 11:01:00
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