“咬春”吃“五辛”你吃对了吗？

今天是立春，“咬春”是立春的民俗之一，指的是立春日吃春饼、春盘、五辛盘等节令食品。所谓五辛，即蒜、小蒜、韭菜、胡荽、芸薹等食材，常作为春卷的馅料。它们有什么食疗功效？又有哪些禁忌？来听听中医专家的专业讲解—— 蒜：消积行气暖脾胃 南京市中西医结合医院脾胃病科主任...

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排长队！苏州的时令美食青团子抢鲜来哉

里忙个不停。 　　竹辉新村刘阿姨说，立春的时候要吃春饼，基本上过年的时候大鱼大肉吃过了，就吃得稍微素一点。 　　春饼也叫春盘，又叫五辛盘，人家可是相当有历史的。早在晋代周处的《风土记》里就有记载。春盘其实就是以凉拌蔬菜为主的拼盘。 　　竹辉新村刘阿姨说，芹菜就表示...

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